E. Guigal : Château d'Ampuis 2022

Kenmerken en degustatienotities van Château d'Ampuis 2022 van E. Guigal

Degustatie

Het oog
Deze wijn heeft een dieprode robijnkleur, versterkt door intense reflecties met paarse en mauve nuances.

De neus
Het aromatische boeket opent met kruidige tonen van witte en zwarte peper, anijs en zoethout, verweven met aroma's van zwarte framboos, cassis en pruim. Na beluchting komen hints van wild, olijventapenade, grafiet en verfijnde violette geuren naar voren, begeleid door een subtiele toets van eikenhout.

De mond
Met een medium tot volle body biedt het gehemelte een pure en harmonieuze textuur. De geconcentreerde smaken van zwart fruit vermengen zich met tonen van gerookt vlees en kruiden. De zijdezachte, verfijnde tannines structureren de mond tot aan een lange, minerale afdronk, gemarkeerd door hints van vanille en braambes.

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn combineert wonderwel met eendenconfit, geroosterde paddenstoelen zoals portobello's of gegrild vlees zoals lam. Hij vormt ook een perfect gezelschap bij gevogelte, gerechten op basis van truffel en gerijpte kazen.

Serveren en bewaren

Om Château d'Ampuis 2022 optimaal te waarderen, wordt aanbevolen deze wijn te serveren op een temperatuur tussen 16 en 17°C, na één tot twee uur decanteren. Dit oogstjaar heeft een opmerkelijk bewaarpotentieel en kan tot rond 2052 worden genoten.

De kwintessens en concentratie van een grote Côte-Rôtie-wijn

Het domein

Opgericht in 1946 door Étienne Guigal, is Maison E. Guigal een ware instelling gelegen in Ampuis, in het hart van de Rhônevallei. Aanvankelijk bescheiden, heeft het domein onder leiding van de familie een spectaculaire opmars gekend en is het uitgegroeid tot een sleutelspeler in de regio. Vandaag leidt Philippe Guigal, vertegenwoordiger van de derde generatie, het domein als algemeen directeur en oenoloog, ondersteund door zijn vader Marcel. Met een wijngaard verspreid over talrijke prestigieuze appellaties onderscheidt het domein zich door zijn respect voor de terroirs, zijn duurzame praktijken en zijn unieke benadering van rijping op vat.

De wijngaard

De wijn wordt gemaakt van zeven uitzonderlijke percelen verspreid over de Côte Brune en de Côte Blonde, binnen de prestigieuze appellatie Côte-Rôtie. Deze wijnstokken, ongeveer vijftig jaar oud, gedijen op duizelingwekkende hellingen die volledig handmatig werk vereisen. De bodems bestaan uit schist en silica-kalksteen aan de blonde zijde, terwijl de brune zijde een aarde biedt die rijk is aan ijzeroxide, wat de wijn zijn unieke mineraliteit en structuur verleent.

Het oogstjaar

Het groeiseizoen van 2022 werd gekenmerkt door extreme klimatologische omstandigheden, met het warmste en droogste seizoen sinds 1950. Na een winter en lente met weinig neerslag kenden de maanden juni en juli intense hittegolven. Deze omstandigheden verminderden op natuurlijke wijze de opbrengsten en concentreerden de bessen. Gelukkig hielp de neerslag half augustus de vegetatieve cyclus te herstarten en een optimale fenolische rijpheid te bereiken.

Vinificatie en rijping

De Château d'Ampuis 2022 wordt met de hand geoogst, gevolgd door een strenge selectie. De vinificatie omvat een maceratie en gisting van vier weken in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens profiteert de wijn van een langdurige rijping van 38 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten, alle vervaardigd in de eigen kuiperij van het domein, wat een perfecte integratie van het eikenhout verzekert.

Druivenrassen

93% Syrah
7% Viognier