E. Guigal : Hermitage 2020

Proefkenmerken en serveertips voor de Hermitage 2020 van E. Guigal

Uiterlijk
Mooie strogele kleur.

Neus
Rijk genuanceerd, het bouquet onthult florale en kruidige aroma’s, vergezeld van acaciahoning en een subtiele toets eikenhout.

Smaak
Gestructureerd en in balans; het gehemelte toont de kenmerkende precisie van de appellatie, met heerlijke kruidige tonen.

Serveren en bewaren

Voor optimaal genot serveren tussen 16°C en 18°C.

Spijs en wijn

Deze witte wijn past prachtig bij kreeft, pittige en knoflookrijke gerechten en blauwgeaderde kazen.

Een witte Hermitage die finesse en balans verenigt

Het domein

Opgericht in 1946 door Etienne Guigal in de gemeente Ampuis, ging E. Guigal in 1961 over in de handen van zijn zoon Marcel. Vandaag zet de derde generatie de tradities en principes van dit prestigieuze Rhônedomein voort. Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: E. Guigal cultiveert een divers palet aan wijngaarden in meerdere appellations, goed voor een collectie onberispelijk gemaakte wijnen.

In de loop der jaren kende Maison E. Guigal een opmerkelijke groei, met onder meer de aankoop van het prestigieuze Château d'Ampuis in 1995, evenals verschillende wijnbedrijven (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine en Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

Terroir

Een referentie onder de Hermitage-wijnen, deze cuvée komt van de lieux-dits Beaumes, Murets, Dionières en Pierrelles. De wijnstokken, gemiddeld 30 jaar oud, gedijen op kalk- en granietrijke, kleileem- en zandig-grindrijke bodems.

Vinificatie en rijping

Na de oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting tussen 16 en 18°C. Deze Rhônewijn rijpt 24 maanden in eikenhouten vaten van tweede gebruik.

Druivenrassen

Marsanne en Roussanne.