E. Guigal : Saint-Joseph 2021

Proefkenmerken en advies voor de 2021 Saint-Joseph rood van E. Guigal

Proeven

Uiterlijk
Prachtige kleur met violette schakeringen

Neus
Het bouquet combineert uitgesproken aroma’s van rood fruit met delicate houttoetsen.

Smaak
Rechttoe rechtaan en tegelijk fluweelzacht in de mond, met een gulle rijkdom, ondersteund door zijdezachte tannines en een mooie balans.

Serveren en bewaren

Schenk tussen 16 en 18°C (61–64°F). Deze wijn kan zich in de kelder verbeteren tot circa 2030.

Spijs en wijn

Deze rode wijn past perfect bij rood vlees, charcuterie en gerijpte kazen.

Een rode wijn uit de Rhônevallei, gekenmerkt door frisheid en structuur

Het domein

Opgericht in 1946 door Etienne Guigal in de gemeente Ampuis, werd Domaine E. Guigal in 1961 overgenomen door zijn zoon Marcel. Vandaag waakt de derde generatie over de traditie en principes van dit prestigieuze Rhône-familiedomein. Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: het huis E. Guigal cultiveert een grote diversiteit aan wijngaarden in meerdere appellaties, goed voor een collectie wijnen van onberispelijke klasse. In de loop der jaren kende Maison E. Guigal een opmerkelijke groei, met onder meer de acquisitie van het prestigieuze Château d'Ampuis in 1995, evenals verschillende wijnbouwdomeinen (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine en Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

De wijngaard

Als referentie binnen de Saint-Joseph-wijnen is deze cuvée afkomstig van wijngaarden op silex-kalkhoudende terroirs met micaschist, waarvan de verwering heeft geleid tot kalkrijke, granietrijke en zanderige keienbodems. De stokken, 20 tot 50 jaar oud, staan voornamelijk aangeplant rond Tournon, Mauves en Sarras.

Vinificatie en rijping

Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij hoge temperatuur. De opvoeding van 28 maanden gebeurt in vaten van tweede gebruik.

Druivenras

100% Syrah.