Famille Perrin : La Gille 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Gigondas Rouge La Gille 2023 van Famille Perrin

Proeven

Kleur
De wijn heeft een heldere granaatrode kleur met schitterende reflecties.

Neus
Het complexe bouquet wordt gedomineerd door tonen van zwarte, groene en roze peper, ondersteund door een vleugje zoethout.

Smaak
In de mond is de wijn verfijnd en gul, met een soepele, zijdezachte textuur. Aroma’s van kaneel en zan (harde zoethout) ontvouwen zich naarmate het proeven vordert.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Gigondas past perfect bij kalfskoteletten met morieljes of knapperig lamsborststuk.

Schenken en bewaren

De Gigondas Rouge La Gille 2023 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 16°C.

Een elegante, zijdezachte Gigondas van Famille Perrin

Het domein

Sinds de 16e eeuw gevestigd in Courthézon, heeft Famille Perrin zijn wijnbouwactiviteiten vooral vanaf 1909 verder ontwikkeld. Nu geleid door de vijfde generatie, bewerkt de familie meer dan 300 hectare biologisch en biodynamisch in de Rhône Valley. Als grootste eigenaar van biologische wijngaarden op de mooiste terroirs van de zuidelijke Rhône bezit de familie domeinen in Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vinsobres en Cairanne.

De wijngaard

De Gigondas-wijngaard waar La Gille vandaan komt ligt halverwege de helling, ten westen van het dorp, tussen de vlakte en de Dentelles de Montmirail. De bodems bestaan uit kalksteen, kalkhoudende mergel, klei en een hoog aandeel safres (zandige bodems). Met een noordwestelijke ligging herbergen bepaalde percelen pre-phylloxera grenache-stokken die op zand zijn aangeplant.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2023 wordt gekenmerkt door talrijke contrasten: een zachte winter gevolgd door een natte lente, daarna een zomer die afwisselde tussen hagelbuien en droogte. De oogst vereiste aanpassingen vanwege het risico op regen, maar maakte het mogelijk druiven van zeer hoge kwaliteit te plukken met geconcentreerde suikers. De rode wijnen vroegen om lange maceraties om alle essentie van het oogstjaar te extraheren.

Vinificatie en rijping

De Gigondas Rouge La Gille 2023 werd met de hand geoogst van 17 augustus tot 20 september, met een strenge selectie. Een lange maceratie helpt de tannines te verfijnen, met extractie door middel van handmatige pigeage. De rijping duurt vervolgens een jaar in grote eikenhouten vaten of in afgeknotte kegelvormige kuipen.

Druivenrassen

Deze Rhône Valley wine is gemaakt van een blend van grenache en syrah.