Famille Perrin : Les Sinards 2022
5% korting bij aankoop van 12 flessen of meer. Aanbieding geldig voor een selectie; combinatie mogelijk.
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
J. RobinsonBeschrijving
Kenmerken en serveersuggesties voor de Les Sinards 2022 Cuvée van Famille Perrin
Proeverij
Kleur
Schitterende tint, een levendig granaatrood.
Neus
Vanaf de eerste zucht intrigeert deze cuvée met een royaal boeket waarin bedwelmende aroma’s van kers en sappige pruim zich vermengen, versterkt door subtiele tonen van warme kruiden.
Palet
De aanzet in de mond is zijdezacht en vol, met een rijke en complexe textuur. De elegantie strekt zich uit tot een zeldzame finesse in de afdronk, met verrukkelijke tonen van gedroogd en gekonfijt fruit.
Spijs- en wijncombinaties
Gekruide eendenborst, een selectie van gerijpte kazen, truffels of paddenstoelen vormen verfijnde combinaties bij deze cuvée.
De expressie van de grote terroirs van Châteauneuf-du-Pape
Het domein
De Famille Perrin onderscheidt zich als een van de emblematische namen van de Rhônevallei, dankzij een rigoureuze ambachtelijke aanpak en een diepgaand respect voor het terroir. Pioniers in de biologische wijnbouw sinds 1950 en vervolgens in de biodynamiek sinds 1974, produceren de Perrins internationaal erkende wijnen die geprezen worden om hun zuiverheid en authentieke expressie van de wijngaard.
De wijn
De Les Sinards cuvée is een wijn uit de Rhônevallei afkomstig van jonge stokken van Domaine de Beaucastel en van gehuurde percelen. De stokken gedijen op bodems die Urgonische kalksteen en Mioceense mariene molasse combineren, bezaaid met de kenmerkende afgerolde keien van de appellatie.
De jaargang
De 2022 jaargang werd gekenmerkt door extreme klimatologische omstandigheden, met een zeer droge winter en lente, wat de gezondheid van de stokken ten goede kwam. Ondanks wisselende weersomstandigheden was de kwaliteit van de druiven opmerkelijk, hoewel de opbrengsten per perceel verschilden. Redderende regenbuien in augustus zorgden voor optimale rijping, wat leidde tot een vroege oogst die op 19 augustus begon.
Vinificatie en rijping
Elke druivensoort wordt afzonderlijk geoogst en vervolgens nauwkeurig gesorteerd bij aankomst in de kelder. De vinificatie van de Syrah gebeurt deels met hele trossen, de rest wordt ontsteeld, zoals bij de Grenache. Na de assemblage rijpt de Châteauneuf-du-Pape wijn twee jaar in eiken vaten om al zijn diepte en complexiteit te onthullen.
Samenstelling
Grenache, Mourvèdre en Syrah
