Famille Perrin : Les Sinards 2023

Gemaakt van jonge wijnstokken van Château de Beaucastel, aangevuld met twee percelen in het centrum van het dorp, is de Châteauneuf-du-Pape Les Sinards 2023 licht peperig en onthult hij aroma’s van donker fruit en kruiden. Medium tot vol van body, gourmand en sappig, blijft hij fris en levendig ondanks zijn gestructureerde tannines en eindigt hij met een lange, doordringende afdronk. Voornamelijk samengesteld uit Grenache Noir is dit een perfecte kennismaking met het universum van de familie Perrin.

Het is echt moeilijk te weerstaan aan het overvloedige fruit van deze wijn, met tonen van cassis, rode bes en aardbei. Er is een mooi samenspel van ingetogen rijpheid en zachte tannines. De wijn is behoorlijk vol, maar de zijdezachte tannines en de lange, levendige afdronk laten hem lichter smaken dan hij in werkelijkheid is. Een cuvée op basis van Grenache, aangevuld met een mix van andere traditionele druivenrassen. Nu drinken of bewaren.