Gérard Bertrand : Clos du Temple 2020

Hoewel licht van kleur, toont deze rosé complexiteit en kracht, met tonen van mango, abrikoos en perzik, samengesmolten met accenten van brioche, vanille en eikenkruiden. Verfijnde textuur, met een watertrekkende zuurgraad die de bloemige en minerale nuances in de afdronk accentueert. Grenache, Cinsault, Syrah, Viognier en Mourvèdre. Nu drinken tot 2022. 800 kisten gemaakt, 200 kisten geïmporteerd.

Dit is consequent de meest bloemige van alle vijf jaargangen. Aroma’s van witte bloemen, rijpe perzik, de zoetheid van dille en eik en een vleugje zilte amandel. In de mond is de structuur lineair en elegant, binnen de context van de kenmerkende kracht en rijkdom van Clos du Temple – doet denken aan rijke witte chocolade, sappige witte perziken, verse Reine-Claudes, geparfumeerde Sorrento-citroenen, sinaasappelschil en geurende jasmijn. Lange citruszuren en een zachte houttoets in de afdronk met rauwe amandelen en zwarte thee, eindigend met een strenge, licht rokerige, ziltige lengte. Cinsault 46%, Grenache 30%, Syrah 11%, Mourvèdre 8%, Viognier 5%.

Zeer bleek koperkleurige rosé met aroma’s van framboos, abrikoos, roos, geplet steen, witte peper, ceder en vanille. Medium tot vol van body, met frisse zuren en een romige textuur. Geconcentreerde, kruidige lagen van rijp fruit. Uitstekende spanning, focus en textuur. Behoudt een uitstekende frisheid, prachtige rosé. Van biodynamisch geteelde druiven. Demeter. Grenache, syrah, cinsault en mourvèdre. Nu drinken.

Veel fruit, sap en lengte, intens in zijn romigheid, met veel vaart. Prachtig en fris.

Zeer bleek, een wijn met een gul bouquet, die florale en rokerige aroma’s ontvouwt. Romig in de mond, glijdt hij over fruitige en minerale tonen van door rivierwater natte steen.