Gérard Bertrand : Cigalus 2023

Mooi, elegant bouquet: romig, luchtig, diep en fraai complex. Aroma’s van geplette appel, romige kleine witte vruchten en, subtieler, perzikbloesem, met hints van verbena, discrete toetsen van bijna geplette kumquat en lokale garrigue, evenals een subtiele toets quenette, zilt, bijna witte bloemen, en een discrete hint van vanille. De smaak is verfijnd delicaat, zilt, breed en zijdeachtig, en biedt diepte, energie, dynamiek en een mooie frisse zuurlijn. Mooi luchtig en voluptueus. In de mond geeft deze wijn tonen van quenette, sappige brugnon en, iets lichter, verse ananas, gecombineerd met toetsen van geplette kleine witte vruchten, fijne zilte accenten, mispel, aardbeiboomvrucht, evenals discrete vanilletoetsen, geroosterde amandel, een fijne hint van olijfboom, oregano en ziltigheid. Een fijne romigheid in de afdronk. Goede lengte. Een subtiele, bijna tanninerijke toets in de structuur en aromatiek in de finale.