Gérard Bertrand : Clos du Temple 2023

Deze wijn biedt je het beste van twee werelden. In de neus openen aangename kruidige aroma’s met veldgras, gedroogde rode kers en rode framboos. Strak en staalachtig van textuur brengt het gehemelte ingetogen rood fruit, gedragen door een opwekkende, frisse laag zuren.

Een bijzonder frisse, pure en sappige rosé van cinsault, grenache noir, syrah, mourvedre en viognier. Hij is precies, met een naadloze textuur en een levendige kern. Hij onthult aroma’s van appel, gestoofde peren, wilde kruiden, toetsen van ceder en ook wat rauwe amandel. Medium-bodied met frisse zuren. In de mond is hij zilt, met een precieze, energieke afdronk en mooie lengte. Van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificering. Nu drinken of bewaren.