Gérard Bertrand : La Forge 2021

Karakters en proefadvies voor La Forge 2021 van Gérard Bertrand

Proefnotities

Uiterlijk
Mooie kersenrode kleur.

Neus
Subtiel getoaste braambesaroma’s verleiden in de neus.

Smaak
Breed en verfijnd houtgerijpt; het smaakpalet combineert fruitige aroma’s met aantrekkelijke toasttonen.

Serveren

Voor optimaal genot wordt aanbevolen deze wijn te karafferen en te serveren op 18°C.

Wijn-spijscombinaties

Deze rode wijn uit de Languedoc past ideaal bij lamsrack, gegrild vlees of mediterrane gerechten. 

Een Languedoc-wijn die structuur en finesse verenigt

Het domein

Genesteld in het hart van de Languedoc weerspiegelt Domaine Gérard Bertrand de inzet van zijn oprichter om de rijkdom van de terroirs van Zuid-Frankrijk uit te dragen. Met een geschiedenis van meerdere decennia staat dit domein bekend om zijn vakmanschap in het creëren van wijnen die de nuances van de grote wijngaarden van de Languedoc krachtig en elegant tot uitdrukking brengen.

De wijngaard

Als eerbetoon aan de vader van Gérard Bertrand is La Forge een Languedoc-wijn van percelen binnen het gelijknamige lieu-dit.

Dit terroir, bestaande uit Carignanstokken (80 jaar oud) en Syrahstokken (20 jaar oud), behoort tot Domaine de Villemajou, de historische bakermat van de familie Bertrand, erkend als de eerste geclassificeerde cru van Corbières en gelegen binnen de appellatie Corbières-Boutenac.

De naam van deze wijn komt voort uit het feit dat dit perceel de elementen samenbrengt die nodig zijn voor een smederij: hout voor het vuur en water om het metaal te koelen.

Vinificatie en rijping

Met de hand geoogst. 10 tot 12 maanden rijping vóór het bottelen. Vervolgens nog 12 maanden flesrijping vóór vrijgave.

Blend

Carignan
Syrah.