Hacienda Monasterio : Cosecha 2022

De Hacienda Monasterio 2022 is een blend van 86% Tinto Fino, 13% Cabernet Sauvignon en 1% Malbec. Ze kregen slechts 170 liter regen en hadden te maken met vijf hittegolven—wat er in Ribera gebeurt, wordt op het Monasterio estate nog versterkt—maar ze wisten het behoorlijk goed te managen. Sinds 2018 oogsten ze eerder, begin september, omdat ze de rijpheid iets sneller bereiken, en dat proef je terug in de wijn, die 14,5% alcohol op het etiket vermeldt (misschien iets lager in de daadwerkelijke analyse, maar op de etiketten moeten ze afronden op een halve graad). De schillen waren dik, dus de vinificatie was zachter om te veel extractie te vermijden. Ook kozen ze voor een langere rijping op vat; meestal is dat 15 tot 17 maanden, afhankelijk van de partij, maar dit jaar lag het gemiddelde op 17 maanden, en dat heeft geholpen. Daarentegen deden ze in 2023 een kortere élevage, omdat de wijn daar om vroeg. De neus is harmonieus en toont geen warmte of overrijpheid (of hout), en de smaak is zijdezacht met verrassend rijpe en ronde tannines, waarbij de overmatige grip die ik in veel 2022’s uit de zone aantrof, wordt vermeden. In totaal werden 199.200 flessen geproduceerd, waaronder zo’n 10.000 magnums. Gebotteld in juli 2024.