Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
IDDA Sicilia Bianco 2022
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Een levendige, gestructureerde Siciliaanse witte wijn
Het domein
Gelegen in het hart van Sicilië, verkent het domein IDDA by Gaja het potentieel van de zuidelijke hellingen van de vulkaan. De naam "Idda", een Siciliaanse term die "zij" betekent, is een eerbetoon aan deze vulkaan die wordt beschouwd als "DÉ" berg, zowel gevreesd als bewonderd, die de geschiedenis van Sicilië al eeuwenlang vormgeeft. Door deze berg uit te beelden, brengt Alberto Graci hulde aan de vrouwen van zijn familie, wier kracht en vitaliteit een inspiratiebron vormen bij het maken van deze wijnen.
De wijngaard
IDDA by Gaja onderhoudt een wijngaard van 21 hectare verdeeld over drie percelen. Het domein dankt zijn uniciteit aan de ligging van zijn wijnstokken op de zuidflank van de Etna, terwijl veel domeinen zich aan de noordzijde bevinden.
Gelegen in de gemeenten Biancavilla en Belpasso, alsook op een locatie genaamd Tartaraci, profiteren deze wijngaarden van een vochtig klimaat, hoge temperaturen en een optimale zonneschijn, wat zorgt voor een vroegere rijping dan op de andere zijden van de vulkaan.
De wijn
IDDA Sicilia Bianco 2022 van IDDA by Gaja is een Siciliaanse wijn gemaakt van een eeuwenoude wijngaard gelegen in de gemeente Biancavilla. Aangeplant op een hoogte tussen 630 en 820 meter, kenmerkt dit terroir zich door zijn rotsachtige vulkanische bodems omringd door lavastromen die duizenden jaren oud zijn. Het etiket van deze cuvée onthult twee verwijzingen: de blauwe tint van de zee nabij de wijngaarden, en de beweging van de spiraal, een oud symbool dat cyclische continuïteit en eeuwige expansie oproept.
Vinificatie en rijping
Gisting deels in eikenhouten vaten en deels in stalen tanks.
Assemblage
Carricante (100).
Kenmerken en proefnotities van IDDA Sicilia Bianco 2022 van IDDA by Gaja
Proeven
De neus
Expressief en weelderig, ontvouwt de neus tonen van suikeramandelen, citroenzeste, marsepein en gezouten boter. Met beluchting wordt het boeket complexer, met geuren van jasmijn, mosterdbloemen, munt, kruiden en vuursteen.
De mond
De mond is betoverend dankzij zijn zilte mineraliteit, delicate zuren, balans en een vleugje honing, uitlopend in een brede, aanhoudende afdronk.
Serveren
Voor een optimale degustatie, serveer tussen 10 en 13°C.
