Jean-Paul Brun : Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024

Kenmerken en proeftips voor de Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024 van Jean-Paul Brun

Degustatie

Kleur
De wijn heeft een bleke tot lichtgele kleur met subtiele goudkleurige of groenachtige reflecties.

Neus
De neus is zeer open en expressief en onthult een fruitig boeket, gedomineerd door aroma's van witte vruchten zoals appel en peer, aangevuld met tonen van vers geel fruit zoals meloen. Het geheel wordt onderstreept door delicate hints van citrus en een fijne minerale ruggengraat.

Smaak
De aanzet is levendig en strak, met een grote intensiteit. In de mond valt de wijn op door een brede, ronde en romige textuur, verrijkt met licht boterige nuances. De afdronk is lang en eindigt in een aanhoudende aromatische frisheid, gekenmerkt door een elegante ziltigheid en mineraliteit.

De zuiverheid en mineraliteit van een witte wijn uit de Beaujolais van Terres Dorées

Het domein

Domaine des Terres Dorées, in 1979 opgericht door Jean-Paul Brun, is een onmisbare referentie in de Beaujolais. Het domein begon met slechts vier hectare en telt inmiddels zo'n 57 hectare wijngaard. Het domein staat bekend om zijn milieubewuste aanpak en een door de Bourgogne geïnspireerde vinificatie, en maakt authentieke, zuivere wijnen. Sinds de oogst van 2024 zijn de operationele leiding en de verdere ontwikkeling toevertrouwd aan Domaines Roger Zannier. Jean-Paul Brun blijft het domein echter ondersteunen door toe te zien op de totstandkoming van de cuvées, zodat de unieke stijl van het huis behouden blijft.

De wijngaard

De wijngaard ligt in het zuiden van de appellatie Beaujolais, in het gebied van de Pierres Dorées in Charnay, en geniet van een uitzonderlijk terroir. De percelen voor deze cuvée liggen op klei-kalkbodems, die bijzonder geschikt zijn voor de witte druivensoort. De wijnstokken van zo'n 30 jaar oud worden bewerkt volgens een milieubewuste filosofie, waarbij de voorkeur uitgaat naar ploegen en synthetische middelen zoveel mogelijk worden vervangen door koper en zwavel. De druiven worden pas met de hand geplukt wanneer ze volledig rijp zijn.

Vinificatie en rijping

De Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024 wordt gemaakt met zo min mogelijk ingrijpen. Na een vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen en betonnen tanks rijpt de wijn uitsluitend op tank op zijn fijne droesem. Regelmatige bâtonnage zorgt voor textuur en extra aromatische complexiteit. Doordat er volledig wordt afgezien van rijping op eikenhouten vaten, blijven de levendigheid van het fruit en de natuurlijke spanning van het terroir behouden.

Druivensoort

Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van 100% chardonnay.