Jo Landron : La Louvetrie 2023

Kenmerken en proefnotities van Muscadet Sèvre et Maine sur Lie "La Louvetrie" 2023 van Jo Landron

Proeven

Het oog
De kleur onthult een heldere citroengele tint, zuiver en stralend, wat wijst op een botteling zonder klaring of filtratie.

De neus
Het aromatische boeket is complex en combineert geuren van citroengras, gekonfijte limoenschil en veldbloemen. Subtiele gistnoten vervlechten zich met een verfrissende zeewind.

De mond
Met grote frisheid biedt de mond een dorstlessende zuurgraad en een lichte textuur. Smaken van groene appel, peer en citrusvruchten harmoniëren met een zeer uitgesproken zoute mineraliteit. De rijping op de gist zorgt voor een subtiele romigheid in het midden van de mond, die overgaat in een zuivere, aanhoudende afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze wijn combineert uitstekend met rauwe of gekookte schaal- en schelpdieren, zoals oesters, venusschelpen of de traditionele mosselen met friet. Hij verrijkt ook delicate witte vis en vegetarische gerechten met een citroenvinaigrette.

Bewaring en service

Idealiter ontworpen om jong te worden genoten voor zijn fruitigheid, kan de "La Louvetrie" 2023 nu al worden gedronken en zal hij zich gunstig blijven ontwikkelen tot ongeveer 2028 voor wie een meer rijpe stijl verkiest.

De minerale expressie van een grote Loire-wijn van Jo Landron

Het domein

Opgericht in 1945 door Pierre en Julien Landron, beslaat Domaines Landron nu 48 hectare in de Loire-vallei, Frankrijk. Onder impuls van de iconische Jo Landron, een pioniersfiguur herkenbaar aan zijn beroemde snor, koos het domein voor biodynamie om de zuiverheid van zijn terroirs tot uiting te brengen. Vandaag leidt zijn dochter, Hélène Landron, het domein. Zij zet dit familie-erfgoed vol passie voort en waarborgt de excellentie van deze grote witte wijnen.

De wijngaard

De wijnstokken achter deze cuvée zijn de hoogst gelegen van het domein, op de hellingen langs de rivier de Sèvre, nabij Nantes. Met een gemiddelde leeftijd van 15 tot 30 jaar gedijen ze op een complex geologisch mozaïek van zand, klei en een ondergrond van metamorf gesteente bekend als amfiboliet. Dit unieke terroir, geteisterd door oceaanwinden, wordt volgens biodynamische principes bewerkt met gecontroleerde opbrengsten, wat druiven van uitzonderlijk hoge kwaliteit oplevert voor deze Muscadet Sèvre et Maine sur Lie.

Het oogstjaar

Het jaar 2023 werd gekenmerkt door een groeiseizoen met koele klimatologische omstandigheden, typisch voor deze regio, waardoor de vegetatieve cyclus zich rustig kon ontplooien en de bessen een mooie natuurlijke zuurgraad behielden.

Vinificatie en rijping

De druiven voor de "La Louvetrie" 2023 worden met de hand geoogst, met een strenge sortering die al in de wijngaard begint. In de wijnkelder ondergaan de volledige trossen een zachte, langzame pneumatische persing van ongeveer drie uur. De gisting verloopt op natuurlijke wijze met inheemse gisten over twee tot drie weken. De wijn wordt vervolgens gedurende 6 tot 12 maanden op de fijne gist gerijpt, zonder malolactische gisting, om alle frisheid te behouden. Ten slotte gebeurt de botteling door middel van de zwaartekracht, zonder klaring of filtratie.

Druivenras

Melon de Bourgogne