L'Extravagant de Doisy-Daëne 2023

Met potentieel voor een nog hogere score, zo goed is hij, toont deze 100% Sauvignon Barsac levendig roze grapefruit, boomgaardperzik en mandarijn, met gefocuste, door botrytis afgeleide specerijen van nootmuskaat, saffraan en groene peperkorrel, en opvallende energie (5,4 gram zuur per liter) die leidt tot een lange, nagalmende afdronk met prachtige lift. Gemaakt van druiven geplukt met de meest ver gevorderde edele rotting, maar wel de koelere kant van de jaargang 2023 weerspiegelend, resulteert dit in een uitstekende balans die de uitzonderlijke finesse van de poreuze kalksteenondergronden van Barsac laat spreken. Vergisting in 100% nieuwe eiken vaten. 195 g restsuiker per liter.

De L'Extravagant de Doisy-Daëne 2023 is luchtig, sierlijk en prachtig verfijnd. L'Extravagant is vaak exotischer dan de klassieke Doisy-Daëne. In 2023 lijken de wijnen van rol te zijn gewisseld. Boomgaardfruit, witte bloemen, peer en passievrucht zijn enkele van de vele aroma’s die zich met wat tijd in het glas verder opbouwen. Er is een schitterende frisheid en nuance.

Wat een concentratie, dichtheid en diepgang in het bouquet van Extravagant 2023! Met een kruidig karakter onthult het nuances van witvlezig fruit, mirabellen, kweeperen en bloemen, evenals toetsen van mandarijn, gevolgd door tabaksbladeren en hazelnoten. Er is keuze te over! Rijk en levendig in de aanzet ontvouwt de wijn zich langzaam, maar met veel temperament. Hij barst van de energie, heeft kracht, concentratie en vooral een uitzonderlijk evenwicht! Het zilte aspect geeft zowel de aanzet als de afdronk extra dynamiek, terwijl de breedte de aanwezige concentratie onderstreept. Een krachtige, charmante, sappige en aanhoudende wijn.

Helder en fris, met uitbundige tonen van kamperfoelie, jasmijn en ananas die meteen je aandacht trekken, terwijl macadamianoot, witte perzik en meringue zich gaandeweg ontvouwen in de mooie, lange afdronk. Nu drinken tot en met 2055. 35 kisten geproduceerd, 5 kisten geïmporteerd.

Bleke kleur. In de neus eerst discreet, daarna ontwikkelt hij zich richting citroen, het kenmerkende aroma van Barsac. Precies in de aanzet, zeer aromatisch in het midden van de mond, met een bijzondere gratie en een toets van gekonfijte citroen, smelt de wijn over het gehemelte: tegelijk streelend, levendig, lang en nobel.