La Rioja Alta : Gran Reserva 904 2001

Proefkenmerken en aanbevelingen voor La Rioja Alta Gran Reserva 904 2001

Proeverij

Uiterlijk
De wijn toont een middel- tot robijnrode kleur, geaccentueerd door baksteentinten die getuigen van zijn gracieuze evolutie.

Neus
Het bouquet is zeer intens, fris en levendig. Het onthult aroma’s van gekonfijt fruit, vergezeld van balsemieke, kruidige en leerachtige tonen. Hints van koffie en mintchocolade completeren dit complexe aromatische palet.

Smaak
In de mond betovert deze wijn door zijn harmonieuze structuur en rondheid. Soepele, gepolijste tannines tonen zich elegant en zorgen voor een brede, delicate en aanhoudende afdronk.

Spijs en wijn

Deze Gran Reserva 904 2001 past prachtig bij gegrild rood vlees, langzaam gegaarde gerechten met zachte specerijen en gerijpte kazen. Hij leent zich ook uitstekend voor contemplatieve proefmomenten.

Serveren en bewaren

Serveer deze Gran Reserva 904 2001 op 17°C (62,6°F) om zijn aroma’s volledig te onthullen. Omdat de wijn zeer licht is gefilterd, kan er in de loop van de tijd een natuurlijk depot ontstaan. Te drinken tot circa 2030.

Een uitzonderlijke Gran Reserva uit La Rioja met een intens en levendig karakter

Het domein

Opgericht in 1890 door vijf families, belichaamt La Rioja Alta de excellentie van La Rioja. Dit historische domein onderscheidt zich door het in eigen huis maken van zijn vaten en produceert wijnen in de stijlen crianza, reserva en gran reserva. Gerangschikt onder de meest bewonderde wijnhuizen ter wereld, bewaart het al meer dan een eeuw traditioneel vakmanschap.

De wijngaard

De druiven voor deze Gran Reserva 904 2001 komen van uitmuntende wijngaarden in Rioja. De Tempranillo is afkomstig van stokken van meer dan 40 jaar oud, aangeplant in Briñas, Labastida en Villalba, terwijl de Graciano komt van de percelen Melchorón I en II in Briones en Rodezno.

Het wijnjaar

Het jaar 2001 begon met aanzienlijke neerslag tot en met april, gevolgd door een drogere lente en zomer die de optimale ontwikkeling van de wijnstok bevorderden. Oude percelen kenden door de hoge temperaturen een verminderde vruchtzetting, wat kleinere bessen met een hoge schil-pulpverhouding opleverde. De rijping verliep langzaam en gezond, met een uitstekende balans tussen alcohol en zuurgraad en een zeer fijne kleur — ideale omstandigheden voor lange rijping.

Vinificatie en rijping

De alcoholische en malolactische gisting verliepen vlot. Gran Reserva 904 2001 rijpte vier jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten die door het domein zelf zijn vervaardigd, van februari 2002 tot mei 2006. Overhevelingen van vat naar vat werden om de zes maanden uitgevoerd voordat in juni 2006 werd gebotteld.

Druivenrassen

Tempranillo (90%) en Graciano (10%).