Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021

De 2021 Le Petit Mouton stijgt uit het glas op met rijke aroma’s van donkere bessen, kersen en cassis, vermengd met drop, munt en pure chocolade. Medium tot vol van body, rijk en gelaagd, is hij dicht en fluweelzacht, met zoete tannines en een lange, weidse afdronk. Zoals lezers zich wellicht herinneren, komt Mouton-Rothschild dit jaar uitsluitend van de twee plateaus die altijd de kern van de blend vormen; Le Petit Mouton profiteert daardoor van de opname van percelen die vaak in de grand vin terechtkomen.

Geroosterde tonen in de neus; kaneel, kruidnagel met donkere, rijke zwarte vruchten, daarna komen rozen naar voren, wat zoete zwarte bessen en rode kersen. Slank en rechttoe rechtaan, met een mooie balans en gewicht in de mond – half slank en gefocust, half textuur en romig – waardoor de smaken beet geven, de zuren pit geven en de tannines gewicht, terwijl het geheel toch recht en gestroomlijnd blijft. Een vrij complete, ingetogen wijn, die serieuzer overkomt dan veel andere tweede wijnen, dicht en rijk, maar niet zwaar. Geconcentreerd, nog steeds met hoge zuren, maar aanvoelend complex en gepolijst. Geen ruwheid hier, ook geen opzichtig glansje; dit is serieus.

Opmerkelijk vol en rond, wat de warmte en de zonnige ligging van de wijngaard rond het château weerspiegelt. Pittig en levendig, met bessen, verse bloemen en veel energie en lengte. Delicaat maar rijp. 77% cabernet sauvignon, 19,5% merlot, 3% cabernet franc en 0,5% petit verdot. Heeft twee tot drie jaar nodig om volledig samen te komen. Drinken na 2027.

Zoals ik uit het vat opmaakte, heeft de 2021 Le Petit Mouton een uitgesproken bouquet met geuren van grafiet/potlodendoos, wat hem een zeer klassieke stijl geeft. Het gehemelte is medium van body met stevige tannines voor een Deuxième Vin en fijne ziltigheid — een Le Petit Mouton met grip en ruggengraat. Misschien is er richting de afdronk net een beetje hardheid? Geef hem twee of drie jaar flesrijping.

Tabaksblad, sigarendoos, ceder, rode en zwarte bessen en hartige kruiden zetten de neus neer. Het medium-bodied gehemelte brengt de bessen met een flinke dosis tabak, sigarendoos, pepermunt en krijt. Er is frisheid, met een verfrissende, muntige toets in de afdronk. De wijn bestaat uit 77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc en een vleugje Petit Verdot voor extra pit. 13% alc. Drinken van 2026 tot 2042.

Diepdonker robijn met paarse schittering aan de bleke, waterige rand. Fijne florale geur met hints van pruimen en zwarte kersen, subtiele hartige toets. Medium body, elegante braamvrucht mooi geïntegreerd, evenwichtige, hartige tannines. Meer door Cabernet getekend dan gebruikelijk, minerale afdronk met een vleugje nougat in de nadronk.

De tweede wijn van dit grote château, de 2021 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, biedt een mini-Mouton-achtige neus van pure cassis, grafiet en kruidige eik en treft het gehemelte met middelzware rijkdom, een diepe, gelaagde mid-palate, volop fruit en materie, en bijna fluweelzachte tannines. Gebaseerd op 77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en de rest Cabernet Franc en Petit Verdot, opgevoed op 50% nieuw hout, zal deze getextureerde, gefocuste en indrukwekkend geconcentreerde 2021 profiteren van 3–5 jaar flesrijping (wat zeldzaam is voor een tweede wijn) en 10–15+ jaar uitstekend presteren in koele kelders.

Ook Le Petit Mouton heeft duidelijk terrein gewonnen ten opzichte van de primeurproeverijen van vorig jaar. De kleur is intens en donker; in de neus veel Cabernetfruit en likeurachtige boventonen, nog wat gesloten en met behoefte aan ontwikkeling. Vol, dicht en kernachtig, met een grootschalige structuur. In het kernaroma nog weinig ontwikkeld, maar achteraan belooft de smeuïge extractzoetheid een zeer goede ontwikkeling. Een veerkrachtig verloop, zeer krachtig en intens, met romige, rijpe tannines die ultrafijn en harmonieus overkomen. Veel Mouton-karakter en echte klasse voor een tweede wijn! 13,0% vol.

Kunz vatmonster 2022: (77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot, 13% vol. alcohol) Fris, elegant, geurig, floraal bouquet, cassis, bosbessen, munt. Elegante, fijne, fruitige smaak met krachtige, zoete, donkere fruittonen, veel fijne tannines, subtiel romige, fijn gespierde structuur, krachtige, donkere aromatiek, lange, aromatische, frisse afdronk. Kan nog verbeteren.

(77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot, 13% alc. vol.) Fris, elegant, geurig, bloemig bouquet, cassis, bosbessen, munt. Elegante, verfijnde, fruitige smaak met krachtige, zoete, donkere vruchten, veel fijne tannines, een subtiel romige, fijn gespierde structuur, krachtige, donkere aromatiek, lange, aromatische, frisse afdronk. Kan nog verder verbeteren. 17/20 2028 - 2045

Een klassiekere Petit Mouton dan in recente jaargangen, maar hij levert wel de typische Pauillac-signatuur met gegrilde braam en framboos, en de fluweelzachte tannines die kenmerkend zijn voor deze wijn. Hij heeft een serieuzere kant dan in veel jaargangen, maar verliest die opgewekte bravoure en het gourmand-karakter van pure chocolade en drop niet. Jean-Emmanuel Danjoy, directeur, meldt relatief normale opbrengsten, zonder meeldauw. Een van de weinige second wines die je dit jaar niet mag missen, en een wijn die over 4 tot 6 jaar drinkklaar is. 50% nieuw eiken.

Een blend van 77% Cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc en 0,5% Petit Verdot: Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Hij barst van aroma’s van zwarte kersen, zwarte frambozen en rode bessen, gevolgd door hints van lavendel, kreupelhout en kamfer, met een vleugje potloodslijpsel. Het medium body-palet is elegant en levendig, met een gespannen lijn en fijnkorrelige tannines die het knapperige fruit ondersteunen, eindigend mineraal. Mooi!

Een diepe, bedwelmende neus met een heel scala aan aroma’s: van donker fruit tot rokerig grafiet, met zwarte drop en iris daartussen. De wijn zet uit in de mond als een pauw die zijn veren spreidt, vol uitbundigheid en zeker van zijn schoonheid. Een smakelijk, ziltig en elegant palet, met een heerlijke sappigheid die de hele proeverij blijft hangen, en een toets pure chocolade in de afdronk.

Le Petit Mouton laat meteen zien waar hij vandaan komt, niet alleen wat betreft het terroir, maar ook qua familie en stilistische identiteit. Geïnspireerd door zijn oudere broer positioneert hij zich als een grote wijn dankzij zijn sereniteit en harmonie. De tannines zorgen voor kracht en verstevigen het middenpalet, terwijl de zuren frisheid en karakter geven. Een zeer geslaagde wijn!

Donkere, krachtige en mooie kleur. Intense, fruitige neus. Inktachtige nuance bij het walsen. De smaak begint vrij zijdezacht, met middelmatig volume in het midden. De wijn ontwikkelt zich met zachte tannines, met contrasterende nuances waarbij de zurigheid hier en daar naar voren komt. Te volgen tijdens de opvoeding. Assemblage: 77% cabernet sauvignon, 19,5% merlot, 3% cabernet franc, 0,5% petit verdot. Alcohol: 13% - pH: 3,73 – IPT: 63.