Pagodes de Cos 2015

Peper-, laurier- en olijfnuances zetten de toon, met een kern van frisse rode aalbes en damsonpruim die aansluit. De heldere afdronk, met een randje van natte kiezels, is aan het einde licht gespannen. Nu drinken tot 2027. 19.167 kisten gemaakt.

Zeer mooi fruit van geplette bessen en een veel elegantere stijl dan voorheen. Een gepolijnde wijn met diepte en kruidigheid, zijdezachte textuur en exotische specerijen; zeer goed gemaakt.

Heel sappig en heerlijk in de neus. Verleidelijk. Ondertonen van pruim, bessen en specerijen. Wat chocolade. Vol en zeer lang. Prachtige focus en finesse. Beter in 2021.

Bedrieglijk makkelijk te drinken: de wijn is medium-bodied, zijdezacht, verfijnd en fris, met soepele, gepolijste tannines en een afdronk vol stoffige cacao en perfect rijpe, zoete kersen. Decanteren is hier niet nodig. Gewoon openen, inschenken en genieten. Terzijde: de score van de wijn is bij elke proeverij verbeterd sinds hij op vat lag.

Donker robijn, paarse reflecties, delicaat heldere rand. Enigszins ingetogen, fijne kersennuances, een vleugje kruiden, een minerale toets. Elegant, strak, donker bessenfruit, stevige tannines, knapperige stijl, mineraal met goede persistentie, fijne kersenfruit in de afdronk, veelzijdig, subtiele kruidigheid in de afdronk, heeft enig rijpingspotentieel.

De tweede wijn van het domein is de 2015 Pagodes de Cos; ook dit is een open, middelzware en charmante rode wijn met indrukwekkende tonen van rijpe kers en aalbes, kreupelhout en gedroogde bloemen. De blend bestaat voor bijna 50% uit Merlot, met de rest overwegend Cabernet Sauvignon. Hij heeft fijne tannines, een goede balans en genoeg diepte om zich gedurende 10–12 jaar gracieus te ontwikkelen.

Diep purper-granaat, dicht in het midden, met een violette rand. Vrij open bouquet met een toets van ceder, exotisch hout en een hint van Dominicaanse tabak, ondersteund door een veenbessenrelish die voor een subtiele basissuiker zorgt. In de mond ongelooflijk zacht en nu al zeer doordrinkbaar. Een gastronomische Pagodes om jong van te genieten.

Diep purper-granaat, dicht in het midden, met lila schittering aan de rand. Tamelijk open bouquet, toets van ceder en exotisch hout, een hint van Dominicaanse tabak, veenbessenrelish met een zekere basissouplesse. In de mond ongelooflijk zijdezacht en nu al bijzonder doordrinkbaar. Een gastronomische Pagodes om jong van te genieten.

De 2015 Pagodes de Cos heeft een middel- tot diep granaatrode kleur. De neus is zeer subtiel, met fijne aroma’s van aalbessenjam en gedroogde kersen, plus zweempjes tabak en gedroogde kruiden. Het lichte tot middelzware gehemelte biedt aangename zwarte vruchten en hartige smaken, maar is wat slank en kauwbaar, met een abrupte afdronk.

De kleur is granaatrood en de neus toont drop. Mooie, volle wijn; hij is gul, zeer charmant en rond. Hij is gemaakt met 61% second wine. 46,2% merlot, 44% cabernet-sauvignon, 5,8% cabernet-franc, 4% petit-verdot.

Mooie donkere, intense kleur. Fruitige neus, wat discreet. Bekoring en verleidelijk in de mond, zeer fruitig, met een streelzachte textuur, smaakvol, zachte body, goede lengte, met een hazelnoottoets die in de afdronk terugkomt.

Deze wijn is dicht, complex en heeft geweldige tannines. Hij is krachtig en rijk, boordevol zwart fruit. Een goede zuurgraad geeft de wijn zijn frisheid, zijn cassisfruit en zijn bewaarpotentieel. Rijk en met een groot rijpingspotentieel ontpopt dit zich tot een grote wijn op zichzelf, in plaats van slechts een tweede wijn van Cos d’Estournel. Drinken vanaf 2025.