Linne Calodo : Perfectionist 2014

Diep robijnrood. Een zeer complex bouquet, doortrokken van specerijen, doet denken aan confituren van zwarte en blauwe vruchten, wierook en Marokkaanse specerijen, terwijl een rokerige mineraliteit voor extra lift zorgt. Kleurt het gehemelte met geconcentreerde, scherp omlijnde smaken van boysenbes en cassislikeur, aangedreven door een ruggengraat van sappige zuren. Zeker rijk, maar toont ook opvallende energie en helderheid. Eindigt zoet, fluweelzacht en extreem lang, met tonen van gekonfijte bloemen en kruidkoek.

De 2014 Perfectionist van Trevisan is een blend van Syrah, Grenache en Mourvèdre, vergist met 100% hele trossen en volledig gerijpt in beton. Hij heeft een licht robijnrode kleur en complexe aroma’s van frambozen, vochtige aarde, peperige kruiden en viooltjes. Vol, zijdezacht en naadloos in de mond, met een prachtige textuur die over het gehemelte glijdt, lichte tannines en een schone afdronk. Nu al moeilijk te weerstaan en houdbaar gedurende een decennium.