Louis Latour : Aloxe-Corton Village "Domaine Latour" 2023
En primeur wijnen - levering vroeg 2026
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De structuur en rijkdom van een Aloxe-Corton Village-wijn van Louis Latour
Het domein
Het Domaine Louis Latour, een boegbeeld van de Bourgondische wijnbouw, bewaart al meer dan twee eeuwen een traditie. De 50 hectare beslaan de prestigieuze terroirs van de Côte de Beaune en de Nuits en produceren wijnen uit 130 appellations, die elk hun oorsprong op authentieke wijze weerspiegelen.
De wijngaard
Een uitzonderlijk terroir, genesteld aan de voet van de Montagne de Corton, het dorp Aloxe-Corton biedt een stenen helling waar dertig jaar oude stokken hun rijkdom putten uit samengestelde bodems van klei, zand en rivierkiezels. Dit unieke terroir levert een wijn op die bekendstaat om zijn elegantie en aromatische complexiteit.
De jaargang
Het groeiseizoen van 2023 begon met een milde winter en een zonnige lente, wat de snelle ontwikkeling van de wijnstokken mogelijk maakte ondanks enkele zorgen over vochtigheid en meeldauw. De zomer was wisselvallig, met bovengemiddelde temperaturen en aanzienlijke neerslag, wat constante waakzaamheid vereiste. Een hittegolf eind augustus en begin september redde uiteindelijk de oogst, waardoor de druiven perfect konden rijpen.
Vinificatie en rijping
De handmatige oogst gaat vooraf aan fermentatie in open vaten. De wijn rijpt 10–12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuwe vaten zijn uit de eigen tonnellerie van het domaine.
Druivensoort
Deze Aloxe-Corton Village "Domaine Latour" 2023 van Louis Latour is 100% pinot noir.
