Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Mauro Molino : Barbera d'Alba Superiore Le Gattere 2022
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Barbera d'Alba Superiore Le Gattere 2022 van Mauro Molino
Proeven
Kleur
De wijn heeft een intense, diepe rode kleur.
Neus
In de neus ontvouwt zich een langaanhoudend boeket met delicate tonen van roos en wilde braam, met een fruitige, aromatische expressie.
Smaak
In de mond bekoort de wijn door zijn soepelheid en fruitige intensiteit. De goed afgelijnde structuur toont een verfijnde complexiteit, verrijkt met kruidige nuances, en mondt uit in een lange, smaakvolle afdronk.
Wijn-spijscombinatie
Deze wijn past uitstekend bij belegen kazen, pasta met bolognesesaus, wild of rosbief.
Serveren en bewaren
Serveer bij voorkeur op een temperatuur tussen 16 en 18 °C.
Een elegante, gestructureerde Barbera d'Alba uit Piëmont
Het domein
Na zijn afstuderen in de oenologie in 1973 richtte Mauro Molino in 1982 zijn gelijknamige domein op. Nadat hij na het overlijden van zijn vader Giuseppe in 1978 de familiewijngaarden had overgenomen, bracht hij in 1982 zijn eerste cuvée uit: de prestigieuze Vigna Conca. Vandaag de dag beslaat het domein 20 hectare in La Morra, in het hart van het productiegebied van Barolo. Zijn kinderen, Matteo en Martina, zetten nu de duurzame wijnbouw van de familie voort op uitzonderlijke percelen zoals Conca, Bricco Luciani en La Serra. Het domein onderscheidt zich door zijn elegante Barolo's met soepele tannines, typisch voor La Morra.
De wijngaard
De Barbera d'Alba Superiore "Legattere" wordt gemaakt van geselecteerde druiven uit een historische familiewijngaard in de omgeving van La Morra. De 40 jaar oude wijnstokken staan op klei-kalkbodems met een zuidelijke en zuidwestelijke ligging.
Vinificatie en rijping
De druiven worden van eind september tot begin oktober met de hand geoogst en in kleine kistjes verzameld. De vinificatie omvat een schilweking van 6 dagen, gevolgd door de alcoholische en malolactische gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De Barbera d'Alba DOC "Legattere" Mauro Molino rijpt vervolgens ongeveer 12 maanden in kleine vaten van Frans eikenhout.
Druivenras
Deze Italiaanse wijn wordt gemaakt van 100% Barbera.
