Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2019
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. GalloniBeschrijving
De typiciteit en rijkdom van een rode wijn uit de Rhônevallei die de authenticiteit van zijn terroir uitdrukt.
Het domein
Het Maison Paul Jaboulet-Aîné, de emblematische naam van de grote wijnen uit de noordelijke Rhônevallei, werd in 1834 opgericht in Tain L'Hermitage. De gerenommeerde oenologe en wijnmaker Caroline Frey staat sinds 2006 aan het roer van dit illustere huis, dat eigendom is van de familie Frey. Maison Paul Jaboulet Aîné verzorgt 125 hectare wijngaarden, verspreid over uitzonderlijke appellations zoals Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu en Muscat de Beaumes-de-Venise.
De wijngaarden
Domaine de Thalabert, het oudste domein in de appellation, is sinds 1834 eigendom van Paul Jaboulet Aîné. Deze grote Crozes-Hermitage wijn wordt gemaakt van een wijngaard van ongeveer 45 hectare. De wijnstokken, die tussen de 40 en 60 jaar oud zijn, staan op een stenige kalkbodem met kiezels die 's nachts de warmte vrijgeven die overdag is opgeslagen.
De wijnoogst
De droge winter heeft de waterstress sinds 2018 niet kunnen compenseren. De mildere omstandigheden vanaf februari waren gunstig voor een vroege knopuitbarsting, maar deze werd vertraagd door de temperatuurdaling eind maart en begin april. De bloei begon rond 7 juni onder zeer goede omstandigheden. De hagelstorm op 15 juni zette een enorme rem op de ontwikkeling van de wijnstokken. De omstandigheden in de zomer waren verzengend. Het strenge werk van het team van het domein gedurende het hele wijnjaar resulteerde in een oogst van gezonde druiven van hoge kwaliteit.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en per perceel gesorteerd. De vinificatie duurt ongeveer 4 weken, met een zachte extractie. De wijn rijpt in Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuwe vaten.
Druivensoort
Syrah (100%).
Kenmerken en proefnotities van Domaine de Thalabert 2019 de Paul Jaboulet-Aîné
Bewaarpotentieel
Domaine de Thalabert 2019 de Paul Jaboulet-Aîné kan worden bewaard tot 2039 om zijn aroma's volledig tot uitdrukking te laten komen.
