Pavillon Blanc 2024

De levendige frisheid van een grote droge witte van Château Margaux

Het domein
Erfgenaam van een geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw, Château Margaux belichaamt de adel en uitmuntendheid van de grote wijnen uit Bordeaux. Geëerd met de status Premier Grand Cru Classé in 1855, was het de enige die de maximale score van twintig uit twintig behaalde. In 1977 markeerde de komst van André Mentzelopoulos een beslissend keerpunt: hij bracht de Grand Vin terug naar zijn volle luister, herlanceerde de Second Vin Pavillon Rouge en gaf het domein nieuwe impuls. Zijn dochter Corinne nam na zijn overlijden het stokje over en blijft de aura van het château als symbool van de neo-palladiaanse stijl en Bordeeuwse verfijning levend houden. Jaar na jaar stijgen haar wijnen naar de top van wereldwijde referenties.

De Wijn
Afkomstig van de appellation Bordeaux blancs secs is Pavillon Blanc du Château Margaux de opvolger van een witte wijn die sinds de 18e eeuw op het domein uitsluitend van sauvignon blanc wordt gemaakt.
Deze cuvée komt van een terroir van 11 hectare dat de oudste percelen van het domein omvat.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2024 begon met uitzonderlijk veel neerslag, met meer dan 1000 mm tussen oktober en maart, een record. De milde wintertemperaturen versnelden de cyclus van de wijnstok, waardoor de knoppen al eind maart uitliepen. De aanhoudende vochtigheid gaf een hoge druk van valse meeldauw, wat de toegang tot de percelen bemoeilijkte en constante waakzaamheid vereiste. De bloei, iets vertraagd, vond begin juni plaats, gevolgd door een uitgebreide véraison in augustus in een vochtig klimaat dat deed denken aan de oogstjaren 2014 en 2016. Terwijl de diepe, koele bodems te lijden hadden, hielden de goed drainerende kiezelbodems het beter vol. Ondanks deze uitdagingen behielden de teams hoge normen, met rigoureuze sortering en gematigde opbrengsten (30 hL/ha), waarmee het evenwicht tussen concentratie en finesse werd behouden. Deze cuvée, afkomstig van goed drainerende terroirs die minder gevoelig zijn voor overtollig vocht en beter bestand tegen zware regenval en valse meeldauw, vertegenwoordigt dit jaar 28 % van de oogst.

Vinificatie en rijping

Rigoureuze sortering tijdens de oogst, gevolgd door perceelsgewijze vinificatie.

Druivenras
De 2024 Pavillon Blanc is 100 % sauvignon blanc.