Pavillon Rouge 2023

Puur fruit, helder, met cassis, kers, zoethout, iris; slanke aanzet, buitengewoon verfijnd fruit, zijdezachte tannines, toont elegantie en finesse, lange afdronk. Een uitstekende Pavillon Rouge.

Subtiele aroma’s, gedroogde bloemen, potpourri, roos, zwarte bes en framboos. Diep paars tot aan de rand, levendig maar intens, met ook wat grafiet en kruidige Cabernet-tonen in de neus. Helder en scherp, vrij lineair en op dit moment een tikje streng, slank en recht – goed gedefinieerd en gefocust met prachtige fruitintensiteit en puurheid. Niet vlezig, maar met veel energie en precisie. Zeer klassiek en zal mooi afronden. 14% perswijn. 60% nieuw eik. 2% Cabernet Franc maakt de blend compleet. 68 IPT, pH 3,6, 30% productie van second wine.

Bloemen en specerijen, samen met zwarte kersen, tabaksblad en pruimen, springen uit het glas. Elegant, verfijnd, zacht van textuur en fris; de zijdezachte kersen zijn levendig, helder en opgeheven, met lengte en zuiverheid. De wijn is samengesteld uit 79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 5% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc. 13,3% alc. Drinken tussen 2027 en 2043. 92–94 punten.

Donker robijn, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand. Fijne kruidige kruidigheid, een vleugje kruidnagel en kardemom, donkere kers, braam, verse mandarijnzeste op de achtergrond. Sappig, delicate fruitsuiker, fijne tannines, goede frisheid, elegant en aanhoudend, een finesse-rijke begeleider aan tafel, minerale-ziltige afdronk.

79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 2% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot: 30% van de oogst vertegenwoordigt deze wijn. Geparfumeerde aanzet, rode en blauwe bessen, betoverende viooltjes- en irisaroma’s en cassissnoepjes. In de sublieme mond: zijdezachte textuur, strak geweven tanninestructuur, gebalanceerde frisheid en medium body. In de gebundelde aromatische afdronk: zwarte bes, afgekoelde bosvruchtenthee en fijnkorrelige adstringentie.

Een mooie frisse en elegante neus, met fraaie definitie en fijne korrel, subtiele intensiteit en een aangename textuur. Hij onthult tonen van levendige cassis, heldere kleine rode bessen en, nog subtieler, fonkelende rode vruchten, gekoppeld aan fijne hints van ras‑mineraliteit, subtiele toetsen van steranijs en een vleugje infusie, geroosterd/fris, en een zeer discrete vanilletoets. De mond is fraai geleid, fris en in balans, met een pittige ruggengraat, schittering, goede definitie, wat sappige pulp, een subtiel sferisch gevoel, een tikje romigheid, gulzigheid en zuiverheid, bijna kristallijn. Hij toont tonen van pulpige/sappige braam, romige cassis en, iets lichter, heldere/geroosterde framboos, met accenten van korenbloem, steranijs, infusie, evenals een subtiele bijna Ceylon-thee-toets en fijne geroosterde tonen, geroosterde amandel en een mineraal, fijn zoutig accent. De tannines zijn smakelijk, zilt en fris. Een frisse, luchtige en weelderige wijn. Mooie textuur en een subtiele hint van aangename bitterheid in de afdronk/nasmaak.

95-97. Vatmonster. Aroma’s van rood fruit, rijke tannines en smaken van zwarte bes geven deze tweede wijn van Château Margaux zijn complexiteit en structuur. Met meer Cabernet Sauvignon dan gebruikelijk in de blend zal de wijn zeker mooi kunnen rijpen.