Pierre-Jean Villa : Fongeant 2021

Een elegante en evenwichtige Côte-Rôtie

Het domein

Gepassioneerd door wijn begon Pierre-Jean Villa zijn loopbaan met de verkoop van Bourgognewijnen. Vanaf 1992 leidde hij de productie en verkoop van grote Bourgondische domeinen zoals Mommessin en Clos de Tart. In 2003 sloot hij zich aan bij Domaine des Vins de Vienne in de Rhônevallei, een menselijk avontuur dat in 1996 werd gestart door Yves Cuilleron, Pierre Gaillard en François Villard.
In 2009 richtte Pierre-Jean Villa zijn eigen domein op in zijn geboorteplaats Chavanay, op de steile terrassen van Saint-Joseph en Condrieu. Zijn ambitie was grote wijnen te maken die de rijkdom van deze terroirs en de filosofie van de wijnmaker authentiek en nauwkeurig tot uitdrukking brengen.
Volgens Bettane & Desseauve is Pierre-Jean Villa “een van de meest getalenteerde wijnmakers van zijn generatie”. Zijn wijnen zijn afkomstig van een wijngaard die volgens de principes van de biologische landbouw wordt bewerkt en staan bekend om hun frisheid, hun verleidelijke sappigheid, hun finesse en hun opmerkelijke precisie.

De wijngaard

De wijngaard van het domein beslaat in totaal 17 hectare aan weerszijden van de Rhônevallei. Hij strekt zich uit over de iconische appellaties Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph en Crozes-Hermitage en over de hellingen van Seyssuel. De wijnstokken van Domaine Pierre-Jean Villa zijn gemiddeld 30 jaar oud.

De wijn

De cuvée Fongeant is afkomstig van het gelijknamige lieu-dit. Het ligt op de granieten terrassen van Côte-Rôtie, die bedekt zijn met gneis, klei en ijzeroxide. De ruim 60 jaar oude wijnstokken zijn in gobelet gesnoeid, elk aan een eigen paal. Het gematigd continentale klimaat is droog en warm in de zomer, met regelmatige neerslag gedurende de rest van het jaar. Het bevordert een optimale rijping van de druiven.

Vinificatie en rijping

De wijn wordt gevinifieerd met 70% hele trossen. Die worden op een triltafel gesorteerd en via een transportband naar de kuipen gebracht. De maceratie duurt ongeveer twintig dagen. De wijn rijpt vervolgens 24 maanden op vaten en demi-muids van 500 liter. Zes weken voor de botteling wordt hij overgeheveld.

Assemblage

Fongeant 2021 van Pierre-Jean Villa  bestaat voor 100% uit Syrah.