Roc d'Anglade Reserva Especial N.8

Roc d’Anglade maakt een uitzonderlijke rode wijn uit de Languedoc, aromatisch en verfijnd

Het domein

Geschreven bronnen getuigen al in 936 van de aanwezigheid van wijnstokken in Langlade, een klein dorp in de Gard. De phylloxeracrisis maakte een einde aan de groei van deze destijds bloeiende wijngaard. In 1999 richtten Rémy Pédreno, een virtuoze wijnmaker, en zijn vrouw het domein Roc d’Anglade op. De wijngaard van het domein beslaat 10 hectare en geniet van een uitzonderlijk kalkrijk terroir in Langlade.

De wijnen van Roc d’Anglade worden geproduceerd onder de benaming IGP

Pays du Gard, weerspiegelen op authentieke wijze hun terroir van herkomst en behoren tot de elite van de wijnen uit de Languedoc.

De wijngaard

Deze cuvée Reserva Especial Numéro 8 van Roc d’Anglade is afkomstig van een biologisch gecertificeerde wijngaard van 5,5 hectare met natuurlijke begroeiing tussen de rijen, gelegen op hellingen die op het noorden, oosten en zuidwesten zijn georiënteerd.
Deze wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 25 tot 30 jaar, groeien op kalkmergel boven een ondergrond van klei, leem en kiezel.

De wijn

Deze cuvée Reserva Especial Numéro 8 van Roc d’Anglade knoopt aan bij een oude Spaanse traditie die ontstond met de opkomst van het bottelen op het domein zelf.
Met een unieke assemblage van verschillende jaargangen streeft deze traditie ernaar een wijn te creëren waarvan de aromatische expressie de geschiedenis en het terroir van elk domein authentiek weerspiegelt.

Vinificatie en rijping

De druiven worden vroeg met de hand geplukt en licht ontsteeld. Na de gisting met inheemse gisten volgt een vinificatie in open kuipen zonder extractie. De maceratie duurt 7 tot 21 dagen. De wijn rijpt in foeders.

Assemblage

Deze cuvée Reserva Especial Numéro 8 van Roc d’Anglade werd in februari 2020 gebotteld en is gebaseerd op de jaargang 2018, aangevuld met de jaargangen 2016, 2015 en 2017.
Elke jaargang rijpte eerst in foeders (van 18 maanden voor de 2018 tot 54 maanden voor de 2015), gevolgd door 12 maanden flesrijping om de complexiteit, frisheid en vitaliteit van deze uiterst verfijnde cuvée te ontwikkelen.

Carignan, Mourvèdre, Grenache, Syrah en Cinsault zijn de druivenrassen waarmee deze cuvée Reserva Especial Numéro 8 wordt gemaakt.

Proefnotities

Kleur

De wijn heeft een mooie robijnrode kleur.
Neus

De betoverende neus combineert tonen van kers, rode bes en kaneel.
Mond

In de mond charmeert de wijn met zijn zachtheid en weelderige textuur.