Tardieu Laurent : Coteaux 2025

Kenmerken en proeftips voor de Cornas Coteaux 2025 van Tardieu-Laurent

Serveren en bewaren

Zoals gebruikelijk voor deze cuvée heeft de Cornas Coteaux 2025 baat bij karaferen, ongeveer twee uur voor het serveren, bij een temperatuur van circa 16 °C, zodat het bouquet zich volledig kan ontplooien. Aangezien er momenteel geen officieel bewaaradvies voor dit jaar beschikbaar is, nodigen wij u uit contact op te nemen met ons team voor meer advies over het rijpingspotentieel.

Een Cornas van Tardieu-Laurent, geboren op de granieten hellingen van de appellatie

Het huis

Tardieu-Laurent, opgericht in 1996 in Lourmarin, in het hart van de Luberon, is een négociant-éleveur die zich toelegt op de Rhônevallei. Zonder eigen wijngaarden doet het huis een beroep op een netwerk van partnerwijnbouwers om percelen met oude stokken te selecteren, met een leeftijd tussen veertig en honderdtwintig jaar, in appellaties als Cornas, Hermitage, Saint-Joseph en Châteauneuf-du-Pape. Het huis, tegenwoordig geleid door de familie Tardieu - Michel, Michèle, Bastien en Camille -, hanteert een rijpingsbenadering die is geïnspireerd op Bourgondië en past die toe op de terroirs van de Rhône om karaktervolle microcuvées te creëren.

De wijngaard

De cuvée Coteaux is afkomstig van oude Syrah-stokken, geplant op de granieten hellingen van de appellatie Cornas, met name in de lieux-dits Savaux, Chaillots en Patou en, afhankelijk van de beschikbare volumes, Les Eygats. Deze zeer steile hellingen, pal op het zuiden en zuidoosten gelegen, rusten op bodems van hard en verweerd graniet, die zorgen voor een natuurlijke drainage en een geleidelijke rijping van de druiven, met behoud van een minerale frisheid die kenmerkend is voor dit terroir.

Vinificatie en rijping

Trouw aan de filosofie van het huis berust de vinificatie van deze cuvée traditioneel op gedeeltelijk ontsteelen, voor 50%, wat structuur en aromatische complexiteit geeft. De rijping vindt vervolgens plaats in Franse eikenhouten vaten, afkomstig uit onder meer de bossen van Tronçais en Allier, gedurende maximaal vierentwintig maanden, soms gevolgd door een periode in grote eikenhouten foeders (foudres). De botteling van de Cornas Coteaux 2025 volgt dezelfde aanpak van minimale tussenkomst, zonder klaring of filtratie, om de authenticiteit van het terroir te behouden.

Druivenras

Deze wijn is gemaakt van Syrah.