Tardieu Laurent : Cuvée Spéciale 2024

Kenmerken en proeftips voor de Côtes du Rhône "Cuvée Spéciale" 2024 van Tardieu Laurent

Proefnotities

Het oog
Deze wijn uit de Rhônevallei onthult een prachtige rode kleur.

De neus
Het aromatische boeket opent met tonen van grenadine en zoete specerijen, aangevuld met aroma's van zwarte bes, zoethout en delicate bloemige accenten.

De mond
Meer gericht op aromatische intensiteit dan op densiteit, biedt de mond een verfrissende zuurgraad en prachtig fijne tannines. Hij drukt op elegante wijze alle complexiteit van rijp fruit uit.

Wijn-spijsadvies

Deze wijn combineert voortreffelijk met geroosterd, gestoofd of gegrild vlees zoals rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, varkensvlees, eend en gevogelte. Hij past ook zeer goed bij gerechten op basis van tomaten, aubergines en worst, evenals bij Aziatische keuken met aromatische specerijen.

Bewaring en serveren

Om deze Côtes du Rhône "Cuvée Spéciale" 2024 in zijn jeugd optimaal te waarderen, wordt aangeraden om hem ongeveer twee uur voor het serveren te decanteren en te drinken op een temperatuur van 14,5°C. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan tot ongeveer 2044 in de kelder blijven liggen.

Overige kenmerken

Gebotteld zonder klaring of filtratie om zijn volledige natuurlijke rijkdom te behouden, kan deze wijn na verloop van tijd een licht bezinksel ontwikkelen, een teken van zijn authenticiteit.

De elegantie en authentieke expressie van een cuvée uit de Rhônevallei

Het domein

Opgericht in 1996 in het Provençaalse dorp Lourmarin, heeft het Maison Tardieu Laurent zich gevestigd als een belangrijke speler in de Rhônevallei. Deze micro-négociant-éleveur onderscheidt zich door zijn streven naar kwaliteit en zijn diepe respect voor terroirs. Vandaag is Michel Tardieu de enige eigenaar en beheerder van het domein, ondersteund door zijn familie, waaronder zijn zoon Bastien, een oenoloog. Zonder zelf wijngaarden te bezitten, selecteert het huis zorgvuldig zijn druiven bij partnerwijnbouwers, met de voorkeur voor biologische en biodynamische landbouwpraktijken om wijnen van grote authenticiteit te creëren.

De wijngaard

De druiven voor deze Côtes du Rhône "Cuvée Spéciale" komen van percelen gelegen aan de rand van Châteauneuf-du-Pape, in de omgeving van Courthézon. Het terroir bestaat uit zand en afgeronde kiezelstenen, typisch voor de regio, die overdag warmte opslaan en die 's nachts weer afgeven. De geselecteerde wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van zeventig jaar, leveren fruit van een prachtige concentratie.

Vinificatie en rijping

De oogst van 2024 wordt gevinifieerd met hele trossen, zonder ontstelen, om frisheid en structurele complexiteit te bevorderen. De rijping vindt eerst plaats gedurende acht maanden in gebruikte Franse eiken vaten van twee tot drie jaar oud. De wijn rust vervolgens nog eens tien maanden in grote houten foeders van Allier- en Tronçais-eik, wat een zachte en harmonieuze ontwikkeling mogelijk maakt.

Druivenrassen

Grenache (95% tot 99%)
Andere Rhône-druivenrassen (1% tot 5%)