Tardieu Laurent : Rasteau "Vieilles Vignes" 2020

De elegantie en rijkdom van een rode wijn uit de Rhônevallei

Het domein

Gepassioneerd door wijn en terroirs, richtten Michel Tardieu en zijn vrouw Domaine Tardieu Laurent op in 1996, en door de jaren heen is het een referentie geworden voor enkele van de beste wijnlabels in de Rhônevallei. Al twee generaties lang vergroot dit familiebedrijf de terroirs van emblematische appellaties (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, enz.) door middel van aromatische, delicate wijnen die worden geproduceerd met behulp van strenge vinificatietechnieken.

De wijngaard

Deze Rasteau-wijn is afkomstig van een wijngaard die is aangeplant op een bodem die bestaat uit klei-kalksteenhellingen en blauwe en gele klei. De wijnstokken zijn gemiddeld 80 jaar oud voor de Grenache en 40 jaar oud voor de Syrah en Mourvèdre.  

De wijnoogst

De lente werd gekenmerkt door contrasterende weersomstandigheden, waaronder veel vocht. De voorjaarsregens bleken heilzaam. Daarna volgde een extreem droge zomer. Waterstress werd echter vermeden dankzij koele nachten en enkele regenbuien. Ondanks de lage opbrengsten zijn de druiven, vooral van oude wijnstokken, van uitstekende kwaliteit.

Vinificatie en rijping

Een derde van de oogst wordt niet ontsteeld. De eerste rijping van 10 maanden in vaten met één of twee wijnen wordt gevolgd door nog eens 10 maanden in kuipen.

Blend

Grenache (70%), syrah (20%) en mourvèdre (10%).

Kenmerken en proefnotities van de cuvée Rasteau "vieilles vignes" 2020 de Tardieu Laurent

Proeverij

Deze wijn uit de Rhônevallei is een harmonieuze mix van elegantie en finesse.

Serveren

Voor het beste resultaat decanteer je de wijn een uur voor het serveren bij een temperatuur van 14,5°C.