Tardieu Laurent : Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2024

Kenmerken en Proefnotities van de Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent

Proefnotitie

Het oog
Deze rode wijn onthult een diepe, intense kleur met glanzende violette tinten.

De neus
Zeer expressief en gekenmerkt door een prachtige mineraliteit, onthult de neus subtiele bloemige noten, met name viooltje. Vervolgens ontplooit hij aroma's van zwarte vruchten zoals braam en zwarte kers, verrijkt met tinten van warme specerijen en delicate accenten van geroosterd vlees die voortkomen uit de rijping.

De mond
Medium van body, verleidt de mond met zijn fluweelzachte textuur en opmerkelijk fijne tannines. De perfect geïntegreerde zuurgraad brengt een mooi evenwicht in het geheel. De middenmond onthult een opmerkelijke dichtheid en concentratie, die leidt naar een aanhoudende afdronk waarin smaken van zwarte vruchten zich verweven met een stralende mineraliteit.

Wijn-spijsadvies

Deze wijn combineert uitstekend met gegrild rood vlees, gevederd wild, of belegen kazen met een mineraal profiel.

Serveren en bewaren

Om deze 2024-jaargang optimaal te kunnen waarderen, wordt aangeraden om de wijn ongeveer een uur voor het proeven te decanteren en te serveren op een temperatuur tussen 15 en 17°C. Dankzij zijn uitstekende bewaarpotentieel kan deze wijn nog vele jaren op de kelder liggen.

De Minerale Expressie en Concentratie van een Wijn uit de Rhônevallei

Het domein

Opgericht in 1996 in Lourmarin door Michel Tardieu en Dominique Laurent, heeft het huis Tardieu Laurent zich gevestigd als referentiepunt van haute-couture négoce. Vandaag is het domein volledig in eigendom van en wordt het geleid door de familie Tardieu, met Michel aan het hoofd, bijgestaan door zijn zoon Bastien, een oenoloog. Zonder eigen wijngaarden te bezitten, selecteert het domein zorgvuldig de mooiste druiven van oude percelen om cuvées te produceren die op een minimalistische manier worden gevinifieerd, met respect voor het terroir.

De wijngaard

Deze wijn komt uit de Saint-Joseph appellatie, gelegen in het noordelijke deel van de vallei. De wijnstokken groeien op steile hellingen met heterogene bodems, bestaande uit hard granit en diep verweerd granit. De druiven komen van historische percelen zoals La Madonne, Sainte-Épine, Les Oliviers, Chanson en Saint-Pierre-de-Boeuf. Deze terroirs profiteren van ideale zonneschijn en koele nachten. De Syrah-stokken hebben een gemiddelde leeftijd van zestig jaar, terwijl de Serine-stokken een eeuw oud zijn.

Het oogstjaar

Het jaar 2024 werd gekenmerkt door milde, warme temperaturen zonder overdaad, maar met een hoge vochtigheid die rigoureus werk in de wijngaarden vereiste. Deze klimatologische omstandigheden leidden tot bijzonder lage opbrengsten. Toch resulteerde deze klimatologische stress in bessen met een grote concentratie.

Vinificatie en rijping

De vinificatie gebeurt met een minimaal interventionistische aanpak. De oogst wordt voor 50% ontsteeld, terwijl de andere helft zijn steeltjes behoudt tijdens de gisting. De rijping begint met een periode van twaalf maanden in nieuwe en eenjarige eiken vaten afkomstig uit de bossen van Allier en Tronçais. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar grote houten foeders voor een aanvullende rijpingsperiode van acht maanden. De botteling gebeurt zonder klaring en over het algemeen zonder filtratie.

Druivenrassen

Deze wijn wordt gemaakt van Syrah en Serine.