Taylor's : Vintage Port 1994

Kenmerken en proeftips van de Vintage Port 1994 van Taylor's

Proeven

Uiterlijk
Prachtige paarse tint.

Neus
Geconcentreerd bouquet met aroma's van braam en zwarte bes, versterkt door de klassieke viooltjesgeur die kenmerkend is voor Taylor's.

Smaakpalet
Vol en goed gestructureerd, met rijke smaken van braam en zwarte bes. Kruidige tonen van vijg en zoethout zorgen voor opmerkelijke complexiteit. Perfect geïntegreerde tannines harmoniseren met een gebalanceerde zuurgraad en zorgen voor een lange, weelderige afdronk.

Wijnspijscombinaties en proefmomenten

Deze vintage port combineert perfect met noten, krachtig smakende blauwaderkazen en gedroogd fruit zoals abrikozen of vijgen. Serveer bij 16 °C tot 18 °C en verbruik bij voorkeur binnen 1 tot 2 dagen na opening.

Een Douro Vintage Port van uitzonderlijke kracht en complexiteit

Taylor's, drie eeuwen van excellentie in de Douro

Opgericht in 1692, blijft Taylor's een van de meest prestigieuze porthuizen, exclusief gewijd aan deze versterkte wijn. Gevestigd in de Douro-regio van Portugal, bezit het uitzonderlijke quintas zoals Vargellas en Terra Feita. In handen van Taylor, Fladgate & Yeatman sinds de oprichting, wordt het Huis geleid door Adrian Bridge. Taylor's onderscheidt zich door haar traditionele wijnbereidingsmethoden in lagares, haar cuvées van inheemse druivensoorten zoals Touriga Nacional en Tinta Roriz, en haar vermogen om uitzonderlijke jaargangen te produceren. Het merk belichaamt de excellentie van port in de Duriense regio en draagt een eeuwenoud vakmanschap uit dat wereldwijd erkend wordt.

De 1994 Vintage Port, een legendarische jaargang

Taylor's 1994 Vintage Port is ontstaan uit de blend van druiven van de quintas Vargellas en Terra Feita, twee uitzonderlijke estates die profiteren van verschillende microklimaten. Het groeiseizoen van 1994 werd gekenmerkt door een uitzonderlijk natte winter, wat resulteerde in zeer lage opbrengsten—tot wel 75 % daling in sommige gebieden. Het daaropvolgende droge, warme groeiseizoen, zonder extreme hitte in de zomer, zorgde voor een gelijkmatig rijpe oogst met mosten die rijk zijn aan suiker, anthocyanen en aroma's. Deze jaargang behaalde uitzonderlijke scores in de internationale pers, met name 100 punten van James Suckling van Wine Spectator en 100 punten van The World of Fine Wine, wat zijn status bevestigt als een legende onder de port vintages.