Taylor's : Vintage Port 1994

Kenmerken en proefadvies voor de Taylor's 1994 Vintage Port

Proeven

Kleur
Prachtige paarse kleur.

Neus
Geconcentreerd boeket met aroma's van bramen en zwarte bessen, versterkt door de klassieke geur van viooltjes die kenmerkend is voor Taylor's.

Smaak
Krachtig en goed gestructureerd, rijk aan aroma's van bramen en zwarte bessen. Kruidige tonen van vijg en zoethout voegen een opmerkelijke complexiteit toe. De perfect geïntegreerde tannines harmoniëren met een evenwichtige zuurgraad en zorgen voor een lange en magnifieke afdronk.

Wijn-spijscombinaties en serveeradvies

Deze Vintage Port past perfect bij noten, sterke blauwe kazen en gedroogd fruit zoals abrikozen of vijgen. Serveer op 16°C tot 18°C en geniet er idealiter binnen 1 tot 2 dagen na opening van.

Een Vintage Port uit de Douro met een uitzonderlijke kracht en complexiteit

Taylor's – drie eeuwen uitmuntendheid in de Douro

Taylor's, opgericht in 1692, is een van de meest prestigieuze Port-huizen die zich uitsluitend toeleggen op deze versterkte wijn. Het huis is gevestigd in de Portugese Douro-regio en bezit uitzonderlijke landgoederen zoals Vargellas en Terra Feita. Het huis is sinds het begin eigendom van Taylor, Fladgate & Yeatman en wordt geleid door Adrian Bridge. Taylor's onderscheidt zich door de traditionele vinificatie in lagares, de blends van inheemse druivenrassen zoals Touriga Nacional en Tinta Roriz, en het vermogen om uitzonderlijke jaargangen te produceren. Het merk belichaamt de uitmuntendheid van Port in de Duriense regio en bewaart een wereldberoemde, eeuwenoude vakkennis.

De 1994 Vintage Port – een legendarische jaargang

Taylor's 1994 Vintage Port wordt geproduceerd uit een blend van druiven van de Vargellas en Terra Feita Quinta's, twee uitzonderlijke landgoederen met elk een eigen microklimaat. Het wijnjaar 1994 werd gekenmerkt door een uitzonderlijk natte winter, wat op sommige locaties leidde tot opbrengstverminderingen tot 75%. Het daaropvolgende droge en warme groeiseizoen, hoewel zonder extreme zomertemperaturen, zorgde voor een gelijkmatig rijpe oogst met most die rijk was aan suiker, anthocyanen en aroma's. Deze jaargang kreeg uitstekende beoordelingen van internationale critici, waaronder 100 punten van James Suckling in Wine Spectator en 100 punten in World of Fine Wine, wat de status als legendarische Vintage Port bevestigt.