Alphonse Mellot : Génération XIX 2019

De Sancerre Génération Dix-Neuf (XIX) 2019 is diep, complex en subtiel in de neus en onthult vuursteenachtige tonen, maar ook gistige accenten en delicate fenolische nuances, verweven met perfect rijpe en elegante aroma’s van steenvruchten, zoals mango. Fris, rond en zeer elegant in de mond: een Sancerre met een middelzware tot volle body, minerale spanning en een verfijnde textuur, met fijne tannines en een intense, zilte afdronk. Mijn enige probleem: de wijn is nu al behoorlijk ver ontwikkeld. 13% vermeld alcohol. Natuurkurk. Geproefd in januari 2022.