Angelo Gaja : Gaia & Rey 2023

Kenmerken en proefnotities van de Gaia & Rey 2023 van Angelo Gaja

Proeven

Het oog
Deze wijn onthult een strogele robe met gouden weerschijn, helder en stralend tegelijk.

De neus
Complex en geurig ontvouwt het boeket elegante aroma's van wit- en geelvlezig fruit zoals appel, peer, perzik en citrus. Deze fruitige tonen verweven zich met fijne bloemige toetsen, lichte honing en hazelnoot. De rijping op vat brengt subtiele nuances van geroosterd brood, amandel, verse boter en een discrete vleug vanille, alles ondersteund door een prachtige mineraliteit die doet denken aan vochtig krijt.

De mond
De aanzet is vol en smaakvol en biedt een romige textuur die perfect in balans wordt gehouden door een precieze zuurgraad. Het middenpalet ontvouwt een minerale en zilte structuur, die leidt naar een lange en aanhoudende afdronk met verfijnde aroma's van citrus, gedroogd fruit en lichte rokerige toetsen.

Wijn-spijscombinaties

Deze grote witte wijn combineert prachtig met edele vissoorten zoals geroosterde tarbot, lijngevangen zeebaars of gegrilde kreeft, idealiter vergezeld van een beurre blanc of een romige saus. Hij doet ook schaaldieren à la plancha, gevogelte in room- of paddenstoelensaus en matig gerijpte gekookte geperste kazen zoals Comté of Beaufort tot hun recht komen.

Serveren en bewaren

Met een structuur die gemaakt is om te rijpen, beschikt de Gaia & Rey 2023 over een groot bewaarpotentieel. Hij kan tien tot vijftien jaar of zelfs langer in de kelder bewaard worden, een periode waarin hij complexe tertiaire tonen zal ontwikkelen terwijl hij zijn prachtige energie behoudt.

Overige kenmerken

Deze historische cuvée is de allereerste Chardonnay die in Piëmont uit een speciaal daarvoor aangelegde wijngaard is geproduceerd, en tevens de eerste grote Italiaanse witte wijn die op vat werd gerijpt. De naam is een familie-eerbetoon en combineert de voornaam van Angelo's oudste dochter, Gaia, met die van zijn grootmoeder, Clotilde Rey.

Een baanbrekende en emblematische Chardonnay uit Piëmont

Het domein

In 1859 opgericht door Giovanni Gaja in het dorpje Barbaresco, in het hart van Piëmont, heeft dit familiedomein zich wereldwijd weten te onderscheiden als een waar symbool van prestige. Onder de visionaire leiding van Angelo Gaja, die het lot van het domein vandaag de dag nog steeds bestiert aan de zijde van zijn kinderen Gaia, Rossana en Giovanni, heeft het huis de regionale wijnbouw grondig gemoderniseerd. Door respect voor lokale tradities te combineren met innovatieve technieken brengt het domein wijnen van uitzonderlijke kwaliteit voort, die zijn cuvées tot aan de absolute top van de internationale wijnhiërarchie verheffen.

De wijngaard

De druiven voor deze Gaia & Rey 2023 zijn afkomstig van twee afzonderlijke percelen binnen de appellation Langhe D.O.P., die complementaire geologische eigenschappen bieden. De wijngaard van Treiso (Giacosa), in 1979 aangeplant op mergel- en kalkbodems op hoogte, brengt frisheid, geur en balans. De wijngaard van Serralunga d'Alba (Rivette), in 1989 aangeplant op compactere, kleirijke bodems, schenkt de wijn zijn structuur, volume en zuurgraad.

Het oogstjaar

Het jaar 2023 werd gekenmerkt door een veeleisende klimatologische context, met stijgende temperaturen en extreme episodes. Geconfronteerd met deze weersuitdagingen was een nauwgezet beheer van de groeicyclus van de wijnstok vereist om waterstress te beperken en het natuurlijke evenwicht en de frisheid van de druiven te behouden.

Vinificatie en rijping

Voor de productie van de Gaia & Rey 2023 vindt de gisting plaats in eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in diezelfde vaten, alvorens zijn verfijning voort te zetten in roestvrijstalen tanks. Deze methode laat de houttonen harmonieus integreren, terwijl de spanning en aromatische zuiverheid behouden blijven.

Druivenras

100% Chardonnay.