Argiano : Vigna del Suolo 2019

Proefnotities en serveertips voor Argiano’s Vigna del Suolo 2019

Proeverij

Kleur

De wijn toont een diepe robijnrode kleur met granaat- en oranje schakeringen, die zijn levendige jeugdigheid onderstrepen en tegelijk hinten op zijn vermogen om zich verder te ontwikkelen.

Neus

De neus betovert met opmerkelijke precisie en een uitzonderlijk aromatische zuiverheid. Hij opent met tonen van rijpe rode kers, wilde framboos en aardbei, opgefrist door subtiele accenten van granaatappel. Met beluchting wint het boeket aan complexiteit: wilde kruiden, mentholachtige balsamico-toetsen, pijptabak, roos en viooltje. De minerale signatuur laat zich elegant gelden via nuances van vuursteen, stoffige leisteen en grind, een trouwe weerspiegeling van de fossielrijke klei-kalkbodems van de wijngaard. Hints van citrus (sinaasappelzeste, bergamot), zoete specerijen (zwarte peper, kaneel) en mediterrane kruiden maken dit verfijnde boeket in perfecte harmonie compleet.

Smaak

In de mond ontvouwt de wijn een zijdeachtige, elegante textuur met een opvallende harmonie. De aanzet toont een medium body met levendig fruit—kers, framboos, pruim—gedragen door sappige energie en een aanhoudende minerale frisheid. De tannines vallen op door hun uiterst fijne, fluweelzachte korrel, perfect geïntegreerd in de totale structuur. Heldere, fijn getekende zuren brengen indrukwekkende verticale spanning en zorgen voor frisheid en bewaarpotentieel. De afdronk, buitengewoon lang en persistent, verschuift geleidelijk van fruit naar complexere tonen van tabak, leer, balsamico-kruiden, eucalyptus en stenige mineraliteit. De algehele balans tussen fruit, tannines, zuren en de minerale dimensie getuigt van voorbeeldig vakmanschap.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Brunello di Montalcino combineert prachtig met gestoofd vlees en wildgerechten. Hij is een ideale match bij Toscaanse ragù van wild zwijn, geroosterd gevogelte zoals parelhoen of eend met een wijnreductie, evenals gegrild of geroosterd rood vlees geserveerd met rijke sauzen. Verse pasta met volle sauzen—pappardelle met ragù van wild zwijn, pici met worst en paddenstoelen—vormt eveneens een perfecte combinatie. Gerijpte kazen, met name pecorino di Pienza, bieden een opmerkelijke harmonie met deze gestructureerde wijn.

Serveren en bewaren

Vigna del Suolo 2019 is nu al te drinken, maar zal zijn complexiteit volledig tonen na enkele jaren flesrijping. Critici adviseren om hem te laten liggen tot ongeveer 2027 of 2032 voor optimale rijpheid, met een drinkvenster dat doorloopt tot circa 2044. Decanteren gedurende één tot twee uur voor het serveren helpt de wijn te beluchten en zijn volledige aromatische palet te onthullen.

Een uitzonderlijke Brunello di Montalcino uit een historisch Toscaans terroir

Het domein

Opgericht in 1580 door de adellijke familie Pecci, die Villa Bell'Aria bouwde op een plateau in het zuidwesten van Toscane, behoort Argiano tot de toonaangevende historische domeinen van Montalcino en was het in 1967 een van de oprichters van het Brunello di Montalcino-consortium. Sinds 2013 is het domein in handen van de Braziliaanse ondernemer André Santos Esteves. Het strekt zich uit over 125 hectare, waaronder 57 hectare wijngaarden, en staat onder leiding van CEO en oenoloog Bernardino Sani, bijgestaan door agronoom Francesco Monari. Onder hun impuls heeft Argiano een radicale filosofische omwenteling doorgemaakt: weg van de moderne, geëxtraheerde stijl van de jaren 1990 en 2000, en terug naar de klassieke elegantie van brunello, dankzij nauwgezette bodeminventarisaties die zes onderscheiden microzones aan het licht brachten, de biologische certificering verkregen in 2018 en de volledige vervanging van kleinformaat barriques door grote eiken vaten. Deze renaissance over een decennium—bekrachtigd door Wine Spectator’s Wine of the Year 2023-award voor de Brunello 2018—illustreert op briljante wijze hoe territoriale authenticiteit en duurzame wijnbouw de definitie van excellentie in Toscane hertekenen.

De wijngaard

Vigna del Suolo is afkomstig van een perceel van ongeveer vier hectare met Sangiovese-stokken van meer dan vijfenzestig jaar oud, gelegen in het zuidwesten van de Brunello di Montalcino-appellatie op 320 meter hoogte. Het terroir wordt gekenmerkt door klei-kalkbodems verrijkt met mergel en fossiele fragmenten, die getuigen van een oude mariene oorsprong. Deze unieke geologische samenstelling geeft de wijn zijn kenmerkende minerale signatuur en zijn pittige, zilte profiel. Een optimale expositie en oceaanbriezen die door de Val d'Orcia-vallei trekken creëren ideale microklimatische omstandigheden, die een langere rijping bevorderen terwijl een hoge zuurgraad behouden blijft. Het wijngaardbeheer volgt sinds 2018 de principes van gecertificeerde biologische landbouw, met nadruk op biodiversiteit en de authentieke expressie van het terroir.

Het oogstjaar

De jaargang 2019 bleek uitzonderlijk in Toscane. Na een zachte winter profiteerde het groeiseizoen van gunstige omstandigheden, met een opmerkelijk groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen tijdens de laatste rijpingsfase: de Fregoni-index noteerde van 23 augustus tot 21 september een gemiddelde kloof van 14,4°C tussen dag- en nachttemperaturen. Welkome regenval half september (ongeveer 45 millimeter) bracht de nodige vochtigheid zonder negatieve gevolgen. Eind september zorgden vervolgens tramontane-winden voor droge omstandigheden en koele nachten, wat optimale fenolische rijpheid mogelijk maakte met behoud van een ideale zuurgraad. De oogst vond plaats tussen eind september en begin oktober onder perfect zonnige omstandigheden.

Vinificatie en rijping

De druiven voor Vigna del Suolo 2019 werden gevinifieerd volgens Argiano’s hedendaagse filosofie, met de nadruk op elegantie en transparantie van het terroir. De gisting vond plaats in cement- en betonnen tanks met inheemse gisten, zonder overmatige technische ingrepen. De malolactische gisting verliep spontaan in cementtanks. De rijping duurde ongeveer twaalf maanden in Franse Allier-eikenhouten vaten van 15 hectoliter en ovale foudres, waarmee de eerder gebruikte kleinformaat barriques definitief werden vervangen. Deze aanpak maakt een subtiele integratie van hout mogelijk zonder de fruitige en minerale expressie van de wijn te maskeren, geheel in lijn met het streven naar balans en finesse dat Argiano’s wijnen vandaag definieert.

Druivenras

100% Sangiovese Grosso, een historisch traditionele Montalcino-kloon van stokken van meer dan vijfenzestig jaar oud.