Barone Ricasoli : Brolio 2021
Product uitverkocht
Möchten Sie informiert werden, wenn der Artikel wieder verfügbar ist?
Wilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
De rijkdom en elegantie van een Toscaanse rode wijn
Het domein
De Ricasoli familie, een historische Toscaanse familie, vindt haar oorsprong in de 7e eeuw, maar het was in 1141 dat de geschiedenis van de Ricasoli familie verweven raakte met die van de wijnstok. Uit schriftelijke documenten blijkt dat de familie toen al eigenaar was van het kasteel van Brolio, waardoor Barone Ricasoli het oudste wijndomein van Italië werd. Ze waren visionair en exporteerden hun wijnen vanaf 1600 tot ver buiten de Italiaanse grenzen. In 1867 won de cuvée de Brolio een gouden medaille op de Wereldtentoonstelling in Parijs. Deze zoektocht naar innovatie ging onverminderd door tot in 1872 een sleutelfiguur van de familie, Baron Bettino Ricasoli, deelnam aan de geboorte van een legende in de Italiaanse wijnbouw door de eerste productieregel voor Chianti te creëren. Vandaag de dag beslaat het landgoed Barone Ricasoli 1.200 hectare, waarvan iets meer dan 240 hectare wijnstokken, waardoor het de grootste wijngaard in de regio is.
De wijngaard
Barone Ricasoli's Brolio 2021 is een Toscaanse wijn afkomstig van een terroir gelegen op een hoogte van 280 tot 480 meter. Georiënteerd op het zuiden, zuidwesten en zuidoosten genieten deze wijnstokken van een optimale expositie. De wijnstokken zijn aangeplant met een indrukwekkende dichtheid van 6.600 wijnstokken per hectare, met cordon- en guyot-snoei. Het terroir bestaat uit een mozaïek van bodems bestaande uit zandsteen, galestro, klei en slibachtige afzettingen.
Vinificatie en rijping
De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 24-27°C, met een maceratie van 14-18 dagen met huidcontact. De wijn rijpt vervolgens 9 maanden in vaten.
Druivensoort
Sangiovese (95%)
Colorino (5%)
Kenmerken en proefnotities van Barone Ricasoli Brolio 2021
Proeverij
Rijk en fluweelachtig in de mond, onthult het een kader van rood fruit gecombineerd met kruidige en minerale tonen en een aanhoudende afdronk.
Serveren
Voor de beste resultaten wordt deze wijn geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.
Wijn en spijs combinatie
Barone Ricasoli Brolio 2021 is ideaal bij truffelpasta of gegrild vlees.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
Voeg desgewenst een persoonlijke gravure aan uw wijnkist toe
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
