Fleur de Miraval : ER1

Zeer lichtroze, bijna roomwit. In de neus domineert gistaroma’s van autolyse. In de mond vol en met rijp gewicht, wat weelderige rijkdom aan rood fruit, de frisheid van bloedsinaasappel en de zachtheid van rijp fruit. Uiterst toegankelijk en charmant vanaf het moment van inschenken, en het realiseert duidelijk de ambitie van rijkdom en rijpheid met de jeugdige frisheid van rosé. Het jaargang voor de Chardonnay-basiswijn was 2016, een jaar dat goed maar niet groot was voor Chardonnay en beter voor Pinot Noir.

Aroma’s van gedroogde aardbeien en bloemen, met wat verse perziken en witte peper. Een geurige wijn. Vol en romig van textuur, met fijne bubbels en een frisse, heerlijke en zachte afdronk. Een toegankelijke en heerlijke wijn. Van acteur Brad Pitt en zijn Franse wijnproject Miraval. Nu drinken.

De NV Fleur de Miraval Exclusivement Rosé 1 is de eerste release van een nieuw Champagnehuis dat is ontstaan uit een samenwerking tussen Rodolphe Péters, Marc Perrin, Angelina Jolie en Brad Pitt en zich uitsluitend richt op Rosé Champagne. Bij de ontwikkeling van Fleur de Miraval merkten Péters en Perrin dat ze doorgaans niet tevreden waren met de manier waarop de meeste Rosé Champagnes rijpen, vooral wat de Pinot-componenten betreft. Daarom wilden ze een Champagne creëren die in wezen jonge Pinot combineert met Chardonnay uit zowel het basisjaar als oudere jaargangen. De debuutrelease van Fleur de Miraval bestaat uit 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir. De Chardonnay-componenten zijn gelijk verdeeld over basisjaar 2016, een perpetuele reserve die teruggaat tot 2007, en gebottelde Champagnes uit 2008 en 2009 die sur lattes zijn aangekocht (al op fles, maar niet gedegorgeerd). De Pinot Noir is afkomstig uit Vertus, net ten zuiden van de Côte des Blancs, wordt als saignée gevinifieerd en vervolgens toegevoegd aan een basis van witte wijn. Bij het proeven is Fleur di Miraval helder, strak en gefocust. Aroma’s van veenbes, sinaasappelschil, krijt en florale tonen sprankelen van energie. Niet verrassend is Krug Rosé een van de inspiratiebronnen voor Fleur de Miraval, en die invloed is duidelijk terug te vinden in de stijl, de body en het smaakprofiel. Door het recente dégorgement is Fleur di Miraval momenteel bijzonder gesloten, maar na enkele uren opent hij mooi. Dit is een indrukwekkend debuut. Het wordt interessant om te zien wat toekomstige releases brengen. De dosage bedraagt 4,5 gram per liter.