Fleur de Miraval : ER2

Deze elegante rosé voelt aan als fijne, ruwe zijde op het gehemelte. Aanvankelijk ingetogen, met minerale tonen van oesterschelp en rook, die naarmate het profiel zich op het gehemelte ontvouwt overgaan in smaken van Aziatische peer en gedroogde witte kers, amandelpasta, fleur de sel en schil van roze grapefruit. Romig en kruidig in de aanhoudende finale. Chardonnay en Pinot Noir. Nu drinken tot 2025. 500 kisten geïmporteerd.

75% Chardonnay, 25% Pinot Noir. De editie 2021 van deze krachtige rosé Champagne heeft een complexe neus met tonen van shiitake, ingemaakte kers en citrus­schil. Het gehemelte is gelaagd met frisheid en mooi geïntegreerde oxidatie, en de afdronk is paddestoelachtig en krijtig. Genomineerd door Elizabeth Gabay MW

Een elegante champagne met een delicate perzikroze kleur. Hij onthult aroma’s van gedroogde aardbeien, rauwe amandelen, citrusschil en gedroogde bloemen, met een vleugje gistige toetsen. In de mond vol en droog, met slechts 4,5 g/l dosage. Evenwichtig en precies, met een krijtachtige textuur, fijne belletjes en een lange, minerale afdronk. Dit alles wordt gedragen door een heldere, levendige zuurgraad. Een samenwerking tussen Brad Pitts Miraval-project en de familie Perrin. Een blend van 75% chardonnay en 25% pinot noir. Nu drinken of bewaren.