Fleur de Miraval : ER3

Deze verfijnde rosé Champagne legt een rijke basis van tonen van geroosterde amandel, toast en rook over lagen van nectarines en gepureerde framboos, met accenten van oesterschelp, bloedsinaasappelschil en krijt. Fris en vloeiend in de mond, met een romige mousse van fijne, speldenknopkleine belletjes. Lange, rijke afdronk. Chardonnay en Pinot Noir. Drink nu tot 2030. 750 kisten gemaakt.

Bleek zalmroze in het glas, met zeer fraaie florale aroma’s en subtiele hints van autolyse. Dit ontwikkelt zich naar verfijnd fruit en een zesty, knapperige, frisse indruk van pomelo, limoen en grapefruitschil, met een schone, lineaire lengte. Aanvankelijk domineert dit frisse, jeugdige karakter, maar zoals bij eerdere edities wint de wijn aan expressie met tijd in het glas (of karaferen), wanneer hij opengaat en romigere, rijpere fruitsmaken van rode bessen, rode appels en complexe tonen van specerijen, kruiden, anijs en een vleugje sinaasappel onthult. Levendiger en frisser jeugdig dan ER1 en ER2, met lagen complexiteit onder de oppervlakte.

75% Chardonnay (waarvan een deel afkomstig is uit de perpetual reserve van Rodolphe Péters), 25% Pinot Noir. ER3 is gebaseerd op de oogst van 2018. Gedegorgeerd in mei 2022 (drie jaar sur lattes). Dosage 4,5 g/l. Gemaakt als een gezamenlijk project met de familie Perrin en Rodolphe Péters. Het team van Trivet serveerde de champagne van Miraval met gougères gevuld met geitenwrongel met citrasp, en dat was echt raak. Het is een vrij rijke, opvallende, zware wijn. Weelderig en intens rijp fruit, meer zoetheid dan je zou verwachten gezien de lage dosage. Maar het rechtvaardigt het prijskaartje niet (dat varieert van £180 tot £350 per fles). (TC)

Licht- tot middelpink van kleur met een koperen zweem en kleine, levendige belletjes. Puur neusprofiel met krijtachtige tonen, citroengras, geroosterde hazelnoot, verse framboos, gember en boterig gebak. In de mond goed volume en rondheid met een fijn geïntegreerde mousse, lagen van roodfruitige framboostonen gekoppeld aan chardonnay-gedreven krijt, citrus en nootachtigheid; goede smaakintensiteit met watertrekkende frisheid dankzij een lage dosage, goede substantie en gelaagdheid met een zeer fijne persistentie en afdronk.

Gebaseerd op de jaargang 2018 biedt Fleur de Miraval's NV Exclusivement Rosé 3 uitnodigende aroma’s van sinaasappelolie, versgebakken brood, boterig bladerdeeg, nectarine en gedroogde witte bloemen. Medium tot vol van body, zacht en charmant; hij is vlezig en naadloos, met een elegante mousse, heldere zuren en een zilte afdronk.

Deze rosé Champagne met zijn zeer bleke kleur heeft een hint van rood fruit en een lichte textuur. Een piepkleine productie voor acteur Brad Pitt, eigenaar van Château Miraval in de Provence: de wijn is gul, met een verfijnde toets van koekje en specerijen. Nu drinken.

Een verbluffende nieuwe release van Fleur de Miraval. Het beste jaar. Aroma’s van perzik en bloemen, met suikerspin en citrus. Tonen van kersen en andere bessen. Vol van smaak, met uiterst fijne bubbels en een romige textuur. In de mond is hij luchtig, als veren die door de lucht zweven. In de afdronk gezouten karamel en zoet gebak. Ook wat aardse, bodemachtige tonen. Zo complex. Gemaakt op basis van het oogstjaar 2018. 25% pinot noir en 75% chardonnay grand cru (50% bestaat uit eigen reserve-assemblages vanaf 2007, en 25% is afkomstig uit geopende flessen blanc de blancs Champagne, teruggaand tot 1998). Echt uniek. Droog in de finale met 4 g dosage. Ongeveer 20.000 flessen. Nu drinken of bewaren.

De NV Brut Rosé ER 3 (basis 2018), de derde editie van Fleur de Miraval, is vanaf het eerste moment bijzonder expressief. Een krachtige, resonante rosé: de ER 3 biedt geuren van gedroogde kers, munt, sinaasappelschil, gember en geplette bloemen. De stijl draait om aromatische en smaakcomplexiteit, bereikt via een ongebruikelijke blend met 50% Rosé de Saignée (oogstjaar 2018), 25% stille Pinot Noir (uit Vertus) en 25% perpetual reserve die het jonge huis heeft gecreëerd door oudere wijnen van andere domeinen opnieuw te openen en te assembleren. Het is zonder meer een intrigerende aanpak. De dosage bedraagt 5 gram per liter.

Met een bleke, perzikachtige zalmkleur is de NV Champagne Fleur De Miraval ER3 Brut Rosé erg aangenaam, maar in dit stadium nog wat ingetogen, met tropische maar zeer verfijnde tonen van sinaasappelmerg, een hint van passievrucht en witte perzik. Ook een krijtachtig-aardse toets komt mooi naar voren, en hij heeft een romige mousse, al niet helemaal zoals die van de 4e editie. Medium-bodied, hij is energieker en levendiger dan zijn jongere broer en heeft wat meer bitter citrus in de afdronk. Drink 2025-2040. Hij is gemaakt van Pinot Noir 2018, aangevuld met een perpetuele reserve van 2007 tot 2017.