Maison André Bergère : Cuvée 38-40 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

Een waar juweel, deze Champagne Grand Cru is het resultaat van een zorgvuldige selectie en biedt een onberispelijke intensiteit en complexiteit

Het domein

Met meer dan 170 jaar ervaring heeft de familie André Bergère zich gevestigd in het terroir van Fèrebrianges. In balans tussen traditie en expertise ligt hun kracht vooral in hun erfgoed: passie. Hun passie voor hun unieke terroir en hun toewijding aan hun wijnstokken zijn kernwaarden die ten grondslag liggen aan hun creaties. Vandaag de dag staan Adrien en Annaelle Bergère aan het hoofd van het domein en tonen zij op briljante wijze de 65 hectare wijngaarden die zij van hun grootvader hebben geërfd.

De wijngaard

Gelegen op het krijtrijke terroir van Avize Grand Cru in het hart van de Côte des Blancs, het emblematische terroir van Champagne, worden alleen de beste percelen geselecteerd om de cuvée 38-40 te creëren.

De druiven afkomstig van oude stokken worden nauwgezet gesorteerd om een superieure kwaliteit te garanderen.

De cuvée

Deze Champagne is afkomstig uit de oogst van 2012.

Vinificatie en rijping

De vinificatie en rijping van deze champagne Blanc de Blancs vinden plaats op de droesem in roestvrijstalen tanks om alle frisheid van de wijn te behouden. Er vindt geen filtratie plaats om een optimale kwaliteit te behouden.

Druivensoort

Chardonnay (100%)

Kenmerken en proefadvies voor de Champagne 38-40 Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut van Maison André Bergère

Proefnotities

Kleur
Met een subtiele gouden tint onthult de kleur een prachtige glans en fijne, delicate belletjes.

Neus
Aroma’s van rijp fruit komen aanvankelijk naar voren, zoals abrikoos en perzik, voordat ze plaatsmaken voor een complexer aromapalet. Getoaste tonen en geroosterde amandelen ronden dit intense boeket af.

Mond
Gestructureerd en levendig levert de mond een mooie persistentie met tonen van witte druiven van verrassende finesse.