Pommery : Apanage 1874 Blanc de Blancs

Kenmerken en proefadvies voor de Cuvée Apanage 1874 Blanc de Blancs van Pommery

Proeven

Kleur
Prachtige lichtgele kleur, dooraderd met gouden schitteringen. 

Neus
De neus verleidt met toetsen van witte bloemen (meidoorn en jasmijn).

Smaak
Een soepele, subtiel boterige aanzet gaat over in een smaakpalet met aroma’s van witte nectarines.

Een levendige en romige Blanc de Blancs Champagne

Het domein

Het huis Champagne Pommery, opgericht in 1858, dankt zijn reputatie aan de durf en visie van Madame Pommery, die het domein overnam na het overlijden van haar echtgenoot. Vastbesloten om unieke cuvées te creëren, richtte zij zich op de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven en op de ontwikkeling van een opmerkelijke wijngaard in de Champagne-regio. In handen van de groep Vranken-Pommery Monopole onderscheiden de door Pommery gesigneerde cuvées zich door hun finesse, hun levendigheid en een aromatische rijkdom die tegelijk elegant en complex is.

De wijngaard

Als toonaangevende figuur in de Champagne-regio startte Madame Pommery in juli 1868 monumentale werkzaamheden om voormalige ondergrondse krijtgroeven om te vormen tot majestueuze kelders. Als een waar eerbetoon aan de creatie van de eerste Champagne van het huis in 1874 werd de Cuvée Apanage Blanc de Blancs gecreëerd als een gastronomie-Champagne, die grote terroirs verenigt met de beste tafels.

Druivenras

Deze Blanc de Blancs Champagne wordt uitsluitend geproduceerd van Chardonnay