Veuve Clicquot : Brut Carte Jaune Champagne Cooler by Yinka Ilori

Kenmerken en proefadvies voor de Brut Carte Jaune Champagnekoeler by Yinka Ilori van Veuve Clicquot

Proeven

Uiterlijk
Deze champagne toont een heldere goudgele kleur, verlevendigd door een fijne en aanhoudende mousse.

Neus
Het aromatische boeket opent met tonen van wit en geel fruit zoals peer, appel en perzik, geaccentueerd door citrusnuances die doen denken aan grapefruit en mandarijn. Na beluchting komen verleidelijke aroma’s van brioche, gedroogd fruit en noten naar voren.

Mond
De aanzet biedt een mooie balans en een rijke textuur. Fruitige smaken van perzik en peer gaan samen met patisserietonen van viennoiserie en brioche. Het geheel wordt ondersteund door een krijtachtige frisheid en een fraaie minerale ruggengraat.

Een originele en kleurrijke flessenhouder van Veuve Clicquot

Het domein

Opgericht in 1772 is Veuve Clicquot een historische referentie in Champagne. De spectaculaire groei in de 19e eeuw is te danken aan de grote innovaties van Madame Clicquot, zoals de uitvinding van de remuagetafel en de creatie van de eerste millésime. Vandaag de dag steunt het domein op een uitgestrekte wijngaard van 393 hectare. Als onderdeel van de LVMH-groep staat het Huis momenteel onder leiding van Thomas Mulliez. Het onderscheidt zich door zijn immense ondergrondse kelders, de Crayères, en door de constante kwaliteit van zijn wijnen, die wereldwijd schitteren.

De wijngaard

Het domein strekt zich uit over 393 hectare in de beste terroirs van Champagne. Deze uitzonderlijke wijngaard behaalt gemiddeld 71% op de cru-schaal, met maar liefst 55% van de percelen geclassificeerd als Grand Cru en 40% als Premier Cru. De wijnstokken gedijen op krijtachtige bodems in twaalf Grand Cru-dorpen en achttien Premier Cru-dorpen. Het wijngaardbeheer is gecertificeerd voor duurzame wijnbouw, wat een sterke inzet voor milieubescherming weerspiegelt.

Een nieuwe gelimiteerde editie die innovatie en creativiteit combineert

Deze koeler, een kleurrijke flessenhouder die voornamelijk is ontworpen uit gerecyclede materialen met behulp van 3D-breitechniek, wordt geleverd met een fles Brut Carte Jaune en houdt de champagne 90 minuten koel. Deze gelimiteerde editie maakt deel uit van een innovatieve collectie die werd bedacht met de Brits-Nigeriaanse ontwerper Yinka Ilori, die het grafische universum van Veuve Clicquot herinterpreteert.

Yinka Ilori is een Brits-Nigeriaanse kunstenaar, ontwerper en ondernemer gevestigd in Londen. Zijn visuele universum, gekenmerkt door gedurfde kleuren en vormen, put uit zijn dubbele erfgoed om de verhalen van hedendaags design opnieuw uit te vinden. Geïnspireerd door Nigeriaanse parabels en mondelinge tradities verkent hij diverse thema’s die resoneren bij een internationaal publiek, met als centrale idee dat kunst en design voor iedereen toegankelijk moeten blijven.

Druivenrassen

Brut Carte Jaune van Veuve Clicquot is samengesteld uit een blend van 50 tot 55% pinot noir voor structuur en intensiteit, 30% chardonnay voor elegantie en finesse, en 15 tot 20% meunier voor rondheid. Om jaar na jaar een consistente stijl te garanderen, vertrouwt het Huis op een indrukwekkende collectie van ongeveer vierhonderd reservewijnen. Deze cuvée bevat tot 45% van deze reservewijnen, waarvan sommige bijna dertig jaar hebben gerijpt, wat een unieke diepte en complexiteit aan de uiteindelijke blend geeft.