Chapelle d'Ausone 2024
En primeur wijnen - levering vroeg 2027
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
Kenmerken en proeftips van de Chapelle d'Ausone 2024 van Château Ausone
Proeven
Deze jaargang weet op harmonieuze wijze levendigheid en aromatische puurheid te combineren en betovert met een zijdezachte textuur, een fruitgedreven structuur en een prachtig geconcentreerde afdronk.
De precisie en balans van een Saint-Émilion wijn
Het domein
Gebaseerd op een erfgoed dat teruggaat tot de Romeinse tijd, is Château Ausone, gelegen in Saint-Émilion, een parel onder de grote wijnen van Bordeaux. Sinds de 13e eeuw is dit domein slechts door drie families in bezit, momenteel geleid door de elfde generatie van de familie Vauthier. De naam zelf roept de Romeinse dichter Ausone op, die volgens de legende een villa bezat op deze gronden.
De wijngaard
Sinds 1995 geproduceerd, komt deze Saint-Émilion wijn van jonge wijnstokken van gemiddeld 15 jaar oud, geplant op de hogere klei-kalkhellingen met astéries.
Vinificatie en rijping
Na een zorgvuldige handpluk en strenge selectie worden de druiven per perceel gevinifieerd in kleine houten vaten. De rijping vindt plaats gedurende 20 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Blend
85% Cabernet Franc en 15% Cabernet Sauvignon.
