Château Canon La Gaffelière 2018

De stijl en elegantie van een Premier Grand Cru van Saint-Émilion

Een prestigieuze Premier Grand Cru Classé van Saint-Émilion, Château Canon La Gaffelière heeft in 2018 opnieuw een succesvol wijnjaar geproduceerd.

Château Canon La Gaffelière geniet een uitzonderlijke ligging, aan de voet van een heuvel, ten zuiden van het dorp Saint-Émilion, op de rechteroever van Bordeaux. Voor dit wijnjaar 2018 begon de druivenoogst op 17 september en eindigde op 4 oktober 2018.

Een jaargang gecertificeerd biologisch, de Château Canon La Gaffelière 2018 mixt Merlot (50%), Cabernet franc (35%) en Cabernet sauvignon(15%).

Bij de proeverij toont de Château Canon La Gaffelière 2018 een donkerpaarse kleur met violette reflecties. In eerste instantie discreet, opent de neus zich met weelderige aroma's van rood fruit (kersen met kirsch), evoluerende tonen van zoethout, en bloemige geuren, zoals oranjebloesem. Vervolgens verschijnen fijne minerale tonen. In de mond vertoont de wijn een fluweelzachte textuur, gestructureerd door dichte tannines met een zijdeachtige korrel. Met zijn grote precisie en rechtlijnigheid lijkt het gehemelte krachtig en diep, met behoud van een mooie frisheid. De afdronk is elegant en verfijnd, en zeer lang. Een oogverblindend Château Canon La Gaffelière 2018 dat staat als een beloning voor alle inspanningen van het technische team van het domein en graaf Stephan Von Neipperg.