Château Cantemerle 2020

Ook in deze fase sterk door de opvoeding getypeerd; duidelijk waarneembare barrique-tonen zorgen voor een wat droge afdronk.

Opent met een uitgesproken toets van geroosterde vanille die over een kern van toegankelijke kersen- en pruimenfruit ligt, aangevuld met een vleugje drop. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. Drink nu tot 2026. 30.000 kisten gemaakt.

Heerlijk geparfumeerd in de neus, rijp zwart fruit en geurende bloemen – Parma-viooltjes. Sappig en zuiver, met een mooi gewicht en textuur, uitstekende zuren en sappigheid met een delicate zoetheid, maar gecontrasteerd door koele, frisse, muntige zwarte bessen. Niet overdreven, nog steeds met wat koelte – blauwe vruchten, bessen en zwarte kersen met een schone textuur. Slank, goed in balans. Mooi gewicht. Alles hier zeer knap gedaan. Goede drive, klassiek en fraai omlijnd. Heel gemakkelijk om van te houden.

Aroma’s van zwarte bessen en kirsch met hints van gedroogde bloedsinaasappel, zoethout en cacao. Medium tot vol van body, met lagen goed geïntegreerde, fijn gepolijste tannines. Gestructureerd en gespierd, met een frisse, levendige, fruitgedreven smaak, gekruid met specerijen en gedroogde kruiden. Aanhoudende, krijtachtige afdronk. Nu al heerlijk, maar beter na 2026.

Blind geproefd. Zeer donker. Zoet en rijp, een beetje zoals Ribena. Krachtig, kauwbaar en zeer primair in zijn fruitprofiel, met voldoende frisheid; heeft alleen tijd nodig om te versmelten. (JH)

De 2020 Cantemerle komt over zoals hij uit het vat deed. Zeer rijpe donkere kers, pruim en zoete specerijen geven dit een flinke dosis uitbundigheid. De zeer rijpe stijl stoort me niet zo, maar problematischer is het gebrek aan middenpalet en afdronk.

Bloemen, specerijen, zwarte kersen, pure chocolade en een achtergrondtoets van espresso dringen de neus binnen. De wijn is medium-bodied, levendig, fris en hartig, met een kern van zoete, rijpe rode vruchten en nuances van citrus en menthol die op de kruidige, kruidengetinte afdronk verschijnen. Drinken van 2025 tot 2043.

Donker robijnrood granaat, paarse reflecties, delicate okerkleurige rand. Verleidelijke nuances van drop, Zwarte Woud-bessen, aantrekkelijk bouquet, subtiele hints van duindoorn en gekonfijte viooltjes. Sappig, elegant, fijne zuren, rijpe tannines, een goed ontwikkelde gastronomische wijn, blijft persistent, met extra rijpingspotentieel. (25/1, PM).

Rijpe neus met donkerder fruit, laurierblad, milde eik en toast, fijne extractie met tanninefrisheid, klassiek dense fruit en een lange, pure afdronk.

Ik blijf dol op de wijnen van Cantemerle, gelegen in de Haut-Médoc. De 2020 Château Cantemerle is diep van kleur, met veel tonen van Bingkers, tabak en ceder, die overgaan in een middelzware, elegante maar geconcentreerde 2020 met fijne tannines en een prachtige afdronk. Weer een klassiek oogstjaar van dit domein; deze schoonheid zal zich bij goede bewaring meer dan 15 jaar ontwikkelen.

Intens bouquet van blauwe bes, braamgelei, kandijsuiker en een delicate toets van sering. In de volle mond met soepele textuur, fijnkorrelig extract, ondersteunende fraîcheur en een medium body. Gebundelde, fijn-aromatische afdronk met wilde kers, lichte grafiet en Braziliaanse tabak. Topprestatie! Onder €30 behoort hij opnieuw tot onze Best-Buy-aanbevelingen. KOPEN!

Kunz vatmonster 2021: fruitig, zoet, licht boeket, rode en blauwe bessen, geroosterde tonen, vanille. Slanke, burgerlijke smaak met weinig fijn zanderige tannines, uitgesproken zuurgraad, lichte aromatiek, lichte afdronk.

Fruitig, zoet, licht bouquet, rode en blauwe bessen, geroosterde tonen, vanille. Slanke, burgerlijke smaak met weinig fijn, zijdezacht tannine, uitgesproken zuren, lichte aromatiek, lichte afdronk. 16/20 2025 - 2036

Cacaoboon, espresso, potloodslijpsel, heg, viooltjes en rijpe braamachtige vruchten. Dit vangt de ingetogen finesse en het plezier van Cantemerle, een wijn om te delen, met verbreding en diepte in het middenpalet die in de recentere jaargangen steeds duidelijker worden en laten zien hoe Cantemerle aan zelfvertrouwen wint. Laatste jaargang met Pascal Berteau als technisch directeur, sinds 1987 in functie, en de laatste jaargang van Philippe Dambrine als estate director; 40% nieuw eiken voor de rijping.

De 2020 Cantemerle heeft een diep granaatpaarsen kleur. Hij biedt aroma’s van cassis en zwarte frambozen, met hints van tabak, wilde salie en geurende aarde. Medium van body levert het gehemelte door ceder doordrenkte smaken van zwarte en rode bessen, met een licht kauwbare textuur en een verfrissende, minerale afdronk.

Een verleidelijke neus, voortdurend in ontwikkeling, met aroma’s die van moment tot moment veranderen: diepe, rijpe vruchten, acaciabast, bosgeuren—niets dan pure, authentieke aroma’s. Fris en harmonieus in de mond, met een mooie concentratie perfect rijpe vruchten en elegante tannines.

Purper met violette tinten. Wat een uitnodigend bouquet! Hij toont aangename tonen van kersen en zwarte bes, met nuances van grafiet. In de mond is de wijn elegant en compact. De tannines zijn dicht maar niet overheersend, met een fijne korrel. Mooie aromatische intensiteit tot in de afdronk. Een mooie succes bij Cantemerle!

Hoewel de neus fraai is, is de mond opgebouwd rond een zure balans die hem niet goed staat en ruim onder zijn mogelijkheden blijft.

Delicaat cacao-getinte aroma’s, diepte van zwart fruit, de neus is zeer elegant. Voor zijn laatste jaargang aan het roer van Cantemerle signeert Philippe Dambrine een zeer fraaie wijn, uitgesproken moka, romig, opgebouwd rond een sappige smaak, gevat in rasvolle tannines en een zeer beheerst opvoedingstraject.

94–96. Vatmonster. Dit uitstekende domein heeft een krachtige, rijke wijn geproduceerd met veel potentieel. Stevig en goed gestructureerd, met dichte tannines die zich fraai met het fruit zullen versmelten; de wijn zal goed kunnen ouderen.