Château Cantemerle 2023

Duidelijke roosteraroma’s van houtrijping, met daarachter heldere zwartebessenfruit; romige textuur, zoet fruitig, fris, uiterst fijne tannines, gepolijst profiel, toont druk en lengte. Uitstekend potentieel.

Mooie aroma’s met florale tonen en rood fruit. Knapperig, fris rood fruit, hoge zuurgraad maar niet te scherp, die vervolgens wat romig wordt met een lichte poederigheid van de tannines in de afdronk. Goede spanning en zorgvuldig gemaakt, met overal koele, frisse tonen. Nog wat slank en streng – vrij licht en toelopend –, maar met klasse en veel doordrinkbaarheid. Opbrengst van 43 hl/ha. 4% Petit Verdot maakt de blend compleet.

De Cantemerle 2023 heeft een rechttoe rechtaan bouquet met aroma’s van braam en tabak, een matige complexiteit en een vrij klassieke stijl. In de mond is hij medium-bodied, met zwart fruit, maar nog steeds met die hardnekkige vegetale toets in de afdronk. Zal die wegvallen of uitgroeien tot een ander aroma? Ik moet voorzichtig zijn met mijn score.

Verleidelijk bosbessenachtig bouquet, nobel viooltjesparfum, verbena, lichte tabak en nectar van rode bes. In de dichte mond met zijdezachte textuur, strak geweven tanninestructuur, uitgebalanceerde fraîcheur en een middelgroot, rechtlijnig lichaam. In de geconcentreerde, lange finale zwarte-bessencontouren, grafiet en een rijke, chocoladeachtige extractvolheid. Topwaarde uit Haut‑Médoc die op elke boodschappenlijst zou moeten staan.

Zorgvuldig geplaatst fruit tegen een stevige tanninestructuur, langzame ontwikkeling over het gehemelte, geplette rozenblaadjes, geurige sandelhout- en wierookrook, framboos, cacaoboon, drop. Een oogst van vier weken, met regen tussen de zonnige periodes; er moesten veel slimme beslissingen worden genomen en hier is uitstekend werk geleverd. 35% nieuw eiken voor de opvoeding, Eric Boissenot als consultant, een hogere score dan En Primeur.

Score: 93–95. Een complexe, delicate neus: een geheime tuin vol bloemen, klimrozen en in het wild groeiende fruitstruiken, resulterend in een sappig, boeiend geheel dat zeer verfijnd en elegant is. De harmonie van de wilde tuin zet zich voort in de mond, met extra lagen boomschors en aarde. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk, lang en gulzig, vol energie en vrolijkheid, is absoluut meesterlijk.

Een proeverij die het gehemelte van begin tot eind verwent. Een discrete neus, aanvankelijk eerder aards, opent met florale tonen, zachte specerijen en nootmuskaat. De Cabernets maken een hoger percentage van de blend uit dan in eerdere jaargangen (75%). Een primeur voor château Cantemerle. Met een solide basis is hij verfijnd en toont hij rijpheid. Een goed ondersteunde wijn, volumineus maar zonder overdaad. Hoewel compleet en zeer dicht, speelt het geheel op de toon van finesse. De afdronk is verrassend lang. Men vermoedt een explosief potentieel.

Donker robijnrood met paarse reflecties en een delicate okerkleurige rand. Aroma’s van verse zwarte kers, rijpe pruim, gekonfijte sinaasappelschil en fijne kruidige hartigheid: een uitnodigend bouquet. Een mond met gemiddelde complexiteit, met delicate roodfruitnuances, subtiele zoetheid en ronde tannines. Ontwikkeld en biedt ongedwongen drinkplezier. (25/1, PM).