Château Carbonnieux 2016

Goed opgebouwd, met een kern van dichte pruimenpasta, frambozenreductie en gesmolten rode drop, omlijst door accenten van geroosterd appelhout en gesteund door een sappige, ruige grip in de afdronk. Jeugdig levendig en zou zich op middellange termijn goed moeten ontwikkelen in de kelder. Het best tussen 2021 en 2031. 15.000 kisten gemaakt.

Château Carbonnieux is teruggekeerd naar traditioneel bodembeheer en test biologische teeltmethoden. Het domein telt 119 percelen met bodems van klei, grind, zand en kalksteen. De 2016 is een blend van 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot, 16–18 maanden gerijpt in 35% nieuw eiken. Andy Howard MW: Getoaste eik in de neus, maar er is genoeg concentratie zodat dit met de tijd integreert. Donker fruit, bessen en kers. Frisse zuren met een bitter kersenrandje in de afdronk. Robert Mathias: Neus vrij gesloten, maar klassiek, met hartige specerijen en een goede concentratie aan zwart fruit. Verfrissende zuren en stevige, pezig tannine. Tim Triptree MW: Intense aromatiek, aards en hartig, ceder, leer, met rijpe bramen en pruim. Weelderig, grote Pessac-typiciteit.

De 2016 Carbonnieux heeft door de élevage enorm aan rijkdom en diepte gewonnen. Een scala aan aroma’s van zoete tabak, menthol, hartige kruiden, leer en drop ontvouwt zich naarmate deze krachtige, zeer expressieve wijn zich in het glas opent. Vanuit het vat was de 2016 behoorlijk verfijnd, maar vandaag, uit de fles, is hij veel dieper en rijker.

Dit is weer een Pessac-Léognan die in 2016 rockt! Met een mooie kleurdiepte is het parfum van rokerig fruit, bloemen, aarde en tabaksblad geweldig. In de mond is de middelzware, verfijnde wijn nu al makkelijk te drinken en blijft er een kern van zijdezachte, frisse, grindachtige rode kersen achter.

Zuivere neus, fijne hints van butterscotch, subtiel eiken dat rode en donkere vruchten verweeft met tabak en gedroogde kruiden. Het palet heeft een medium body met compacte fruitintensiteit, afgeronde tannines, verfijnd eiken en toasttonen, met smaken van koffieboon en aromatische kruiden. Mooi in balans binnen een klassiek elegant kader, met bovendien een mooie dimensie van sappig rood fruit, cassis en een lange afdronk.

Aroma’s van rode en zwarte bessen, truffels, rokerige aarde en grafiet komen naar voren in de 2016 Château Carbonnieux. Medium body, rijp, met aanwezige tannines en goede zuurgraad; hij heeft een old-school karakter en is een klassieke Graves. Drink hem in de komende 10–15 jaar.

Donker granaat. In de neus donkere kersen en Provençaalse kruiden, met edelhout op de achtergrond. In de mond vlezig en gespierd, komt wat streng over en eindigt in een lange, geconcentreerde finale met tabakachtige kruidigheid en sleedoornsap.

Kunz vatmonster 17: peperig, kruidig, fris en krachtig bouquet, cassis, tabak, zwarte peper, grafiet. Krachtige, aromatische smaak met goede fruitexpressie, veel tannine, fijne zanderige tannine, donkere, krachtige aromatiek, klassieke, gespierde structuur, lange, krachtige afdronk.

Peperig, kruidig, fris en krachtig bouquet; cassis, tabak, zwarte peper, grafiet. Krachtige, aromatische smaak met goede fruitexpressie, veel tannine, fijne, zijdezachte tannines, diepe donkere aromatiek, klassieke, gespierde structuur, lange, krachtige afdronk. 17/20 2022 - 2038

Diep granaatrood van kleur presenteert de 2016 Carbonnieux Rouge zich met luchtige aroma’s van warme pruimen en zwarte kersen, aangevuld met tonen van zwarte bes, omgewerkte aarde en laurierbladeren, met een hint van grafiet. Het medium-bodied gehemelte is rijk aan levendige zwarte vruchten, omlijst door korrelige tannines en een overvloed aan frisheid, met een aardse afdronk.

Frisse kleine rode vruchten, Zan, kleine zwarte bessen. Brede, frisse aanzet, iets strakke tannines, een licht drogende afdronk.

Violet granaatrood. Fijnmazig bouquet met tonen van zwarte peper en frambozen. Een vleugje gedroogde kruiden. In de mond is de wijn in balans, sappig en voorzien van perfect geïntegreerde tannines. De structuur geeft frisheid, maar de aromatische expressie blijft ingetogen. Voorlopig weet Carbonnieux niet te bevestigen wat ik tijdens de Primeurs heb geproefd.

Donkere, intense, levendige, prachtige paarse kleur. Neus van middelmatige intensiteit met pure, rijpe en vrij subtiele fruitigheid. Eerder geparfumeerde aanwezigheid. Zacht vanaf de eerste slok, vervolgens smeltend en luchtig in het midden, sterk getypeerd door het oogstjaar in zijn fruitige glans, streelt de wijn het gehemelte. Hij eindigt soepel, zonder hoeken en zelfs geparfumeerd. Heerlijk. Een groot succes van het domein.

Boordevol jonge tannines laat deze wijn zowel de structuur van het oogstjaar als zijn frisse en geurige fruit zien. Deze combinatie zal zich ontwikkelen tot een ingetogen en elegante wijn. Drinken vanaf 2025.