Château Clos de Sarpe 2020

Zacht en sensueel; de textuur is hier bijzonder verleidelijk, fluweelzacht met een kern van rijp rood fruit, bijna confituurachtige aardbei en framboos, met natte-steenaccenten en hoge zuren die het middenpalet tot leven brengen. De tannines zijn aanwezig maar zowel poederig als kalkachtig en geven een fraai kader. De alcohol steekt aan het einde een beetje uit, met een duidelijk vleugje warmte en kruidigheid, maar er valt veel te waarderen en dit zal, dankzij zijn energie en iets minder prominente tannines, een van de toegankelijkere wijnen in zijn jeugd zijn.

Bramen, cassis, gedroogde kruiden en gerookte paprikapoeder in de neus. Volledig van body met stevige, fluweelzachte tannines. Gefocust en in balans, met een lange, zijdezachte en naadloze afdronk. Gepolijst en stijlvol. Van biologisch geteelde druiven. Drinken vanaf 2025.

Van nature behoorlijk floraal, wint de wijn aan kracht met oceaanachtige nuances, drop, rook en rood fruit. In de mond is er lengte, zuiverheid en een levendige energie van het rode fruit die blijft hangen. De zilte energie in de afdronk, afkomstig van zijn stenige mineraliteit, valt echt op en voegt veel complexiteit en karakter toe aan de overvloed aan fruit op het gehemelte en in de afdronk. Drinken tussen 2025 en 2050.

Diep granaat, donkerpaarse schitteringen, ondoorzichtige kern. Rijpe zoete wilde bessen, zwarte kersen, gekonfijte sinaasappelschil, lichte tabak, verleidelijk bouquet. Sappig en elegant palet, goede fruitexpressie, rijpe tannines, wat nougat, met kersen in de afdronk en mineraal-ziltig in de nasmaak. Een frisse, delicate nasmaak van duindoorn, lang aanhoudend, met veel rijpingspotentieel.

Diep granaat‑paars van kleur komt de 2020 Clos de Sarpe uit het glas met uitbundige aroma’s van sappige zwarte pruimen, bramenconfituur en fruitcake, plus zweempjes van potpourri, sandelhout en met mos bedekte boomschors. Het volle palet wordt in zijn kenmerkende rijkdom gecompenseerd door een prachtig levendige ruggengraat en levert tal van kruidige lagen in de lange, weelderig getextureerde afdronk.

De frisheid van de kalkrijke terroirs was in 2020 zeer gunstig voor Clos de Sarpe. Die drukt zijn stempel op de wijn en is heilzaam in de zonnige context van het oogstjaar. Kalkachtige nuances zijn zowel in de neus als in de mond waarneembaar. Een goede symbiose tussen de gulzigheid en de frisheid van de zuren. Een harmonieuze, uitnodigende wijn, klaar om tijd in de kelder door te brengen.

Clos de Sarpe heeft ons verwend met een krachtige, intense stijl. De uitdaging was ook dit jaar weer om de frisheid te behouden. De 2020 is dan ook explosief, met tonen van bosbessen-, cassis- en bramengelei, gedragen door goed geïntegreerde tannines. De materie is diep en gespierd en zal wat geduld vragen om al zijn kwaliteiten te tonen.