Château de la Chaize : Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022

Kenmerken en proeftips voor de Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022 van Château de la Chaize

Proefnotities

Kleur
De kleur toont een prachtige, heldere robijnkleur.

Neus
Het boeket onthult een verleidelijke, luchtige aromapalet met tonen van viooltje, lavendel en rijpe aardbeien. Aroma’s van zomers rood fruit komen subtiel naar voren, vergezeld van bloemige nuances en kers, wat de wijn een charmant, fris karakter geeft.

Smaak
In de mond onthult deze wijn sappige vruchten van fijne rijpheid, licht door de zon gekust zonder overdaad. Rood fruit domineert met Burlat-kers, geplette aardbei en enkele bramennoten, verlevendigd door een vleugje specerijen. De textuur is rond, fluweelachtig en sappig met verfijnde tannines. Een delicate bitterheid in de afdronk, kenmerkend voor granitische bodems, geeft een onderscheidende mineraliteit.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Fleurie is de perfecte begeleider voor een zomerse lunch met gegrild wit vlees, geroosterd gevogelte of gerechten op basis van paddenstoelen. Zijn frisheid en fruitig karakter maken hem ook uitstekend in combinatie met fijne charcuterie en zachte kazen.

Serveren en rijping

De Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022 komt het best tot zijn recht bij 15°C. Deze wijn is nu al te waarderen om zijn frisheid en levendig fruit, maar heeft ook een goed bewaarpotentieel tot ongeveer 2030.

Een uitzonderlijke Fleurie van een granitisch terroir in Beaujolais

Het landgoed

Gemaakt in 1676 door Jean-François de La Chaize d'Aix, broer van de biechtvader van Lodewijk XIV, beslaat het Château de la Chaize 150 hectare in Beaujolais. Ontworpen door Jules Hardouin-Mansart en André Le Nôtre, is dit rijksmonument een van de grootste landgoederen in de regio. Sinds 2017 in handen van de familie Gruy, zet het een eeuwenoude wijntraditie voort met een uitzonderlijk architecturaal erfgoed.

De wijngaard

De Lieu-dit "La Chapelle des Bois" beslaat 1 hectare in de Fleurie appellatie. De wijngaard heeft een ideale zuidwestelijke blootstelling en rust op grove zandbodems met granietstenen. De wijnstokken, gemiddeld 40 jaar oud, halen uit dit unieke terroir hun minerale karakter en aromatische finesse, zo kenmerkend voor dit uitzonderlijke perceel.

Het oogstjaar

Het jaar 2022 in Beaujolais werd gekenmerkt door een bijzonder hete en droge zomer die de opbrengsten sterk deed afnemen. Deze droge omstandigheden maakten het echter mogelijk om een uitzonderlijke fruitconcentratie te bereiken, resulterend in wijnen van opmerkelijke rijkdom en aromatische intensiteit.

Vinificatie en rijping

De vinificatie voor de Lieu-dit "La Chapelle des Bois" 2022 gebeurt per perceel met 75 % hele trossen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met inheemse gisten tijdens een maceratie van 11 dagen. Een rijping van 12 maanden in foudre stelt de wijn in staat zijn complexiteit te ontwikkelen en tegelijkertijd de puurheid van het fruit en de expressie van het granitische terroir te behouden.

Druivenras

100 % Gamay Noir.