Château de Myrat 2017

De finesse en precisie van een grote Barsac wijn uit een uitzonderlijk wijnjaar

Al meer dan 400 jaar eigendom van de familie Pontac, Château de Myrat is een van de mooiste landgoederen van de Sauternes appellation.

Deze Sauternes-Barsac Classified Growth van 1855 werd gedurende enkele decennia gedeeltelijk verwaarloosd totdat hij in 1988 een ware renaissance beleefde. De wijngaard van Château de Myrat werd toen volledig herbeplant en de eerste jaargang werd in 1990 geproduceerd. Sindsdien hebben de wijnstokken de rijpheid bereikt die nodig is voor de productie van de grote wijnen van Barsac, die jaar na jaar worden geroemd om hun aromatische rijkdom en diepte.

Product van een uitzonderlijke vintage voor de zoete wijnen van Bordeauxweerspiegelt het Château de Myrat 2017 het doel van zijn gepassioneerde eigenaars, Elisabeth en Slanie de Pontac: het bereiken van het perfecte evenwicht in een delicate en elegante Sauternes. In zijn blend van Sémillon (88%), Sauvignon Blanc (8%) en Muscadelle (4%) toont de Château de Myrat 2017 de identiteit van het domein, zoals geïllustreerd door de combinatie van deze 3 druivenrassen.

De vorst van eind april 2017 heeft het domein niet gespaard. Extreme dagelijkse aandacht en zorg waren dan ook vereist om de wijnstok de vegetatieve cyclus te laten doorlopen. De uitzonderlijke kwaliteit van het wijnjaar 2017 beloont de inspanningen van de teams van het Château. De oogst vond plaats in een tijdsbestek van 3-4 opeenvolgende plukbeurten van gebotrytiseerde bessen, elk zorgvuldig gepland. Hoewel de kwantiteit beperkt was, was de kwaliteit uitstekend, met een genereuze aantasting door edelrot van de druiven, die klein waren en zeer geconcentreerd in suikers en aroma's.

Bij het proeven is de Château de Myrat 2017 echt verwennerij, terwijl hij ook de perfecte harmonie bereikt die nodig is in een grote Barsac. Delicaat en fris, onthult het aromatische palet pure citrustonen en witvlezig fruit. De aromatische concentratie ontwikkelt zich volledig in de mond met dichte en volle smaken die toch de mond niet verzwaren. De briljante zuurgraad van het fruit zorgt voor een perfect evenwicht. De afdronk, met licht kruidige tonen, eindigt met een prachtige frisheid en finesse. Een geweldige Barsac van een uitstekend wijnjaar!