Château des Tourettes : Tinus Blanc Solera 1725

Een witte Vin de France geboren uit de solera-methode van Château des Tourettes

Het domein

In 1997 werd Château des Tourettes overgenomen door Maine en Jean-Marie Guffens-Heynen, Bourgondische wijnmakers die vermaard zijn om hun Chardonnays. Het domein ligt hoog op de heuvels boven Apt, aan de voet van de Luberon. Het belichaamt de zuidelijke voortzetting van de expertise die zij in Bourgogne hebben opgebouwd. De wijnen worden op de markt gebracht onder de aanduiding Vin de France, die vrijheid biedt in de keuze van druivenrassen en wijnbereidingsmethoden. Het domein wordt nog altijd geleid door het stichtende echtpaar en cultiveert een unieke identiteit, waarin Bourgondische nauwgezetheid samenkomt met de terroir van de Provence op grote hoogte.

De wijngaard

De wijngaard van Château des Tourettes ligt genesteld in de heuvels boven Apt, aan de voet van de Luberon. Deze ligging verklaart de keuze voor de aanduiding Vin de France, die het domein de vrijheid geeft om zijn druivenrassen en wijnbereidingsmethoden zelf te kiezen en zo cuvées met een eigen, onderscheidende identiteit te creëren, zoals de Tinus Blanc Solera 1725.

De cuvée

Tinus Blanc Solera 1725 wordt geproduceerd volgens de traditionele solera-methode, waarbij meerdere opeenvolgende jaargangen geleidelijk worden gemengd via gedeeltelijke overhevelingen binnen een systeem van opeengestapelde vaten. Jaar na jaar levert dit proces een cuvée op waarvan de complexiteit en consistentie zich in de loop van de tijd ontwikkelen, zonder dat één enkele jaargang centraal staat.